BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
2 buah cabe merah
2 siung bawang putih
garam secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Campur bumbu halus, oncom, bumbu iris, dan kemangi.
2. Lapisi ikan peda dengan campuran tadi. Tambahkan cabe rawit. Bungkus adonan dengan daun pisang . Semat dengan lidi. 3. Kukus sampai matang lalu panggang di atas bara.
Untuk 1 bungkus besar.
PANGSIT SAYURÂ TAHU
Sumber: ???
BAHAN :
15 lembar kulit pangsit (siap pakai)
1 putih telur untuk merekatkan
minyak untuk menggoreng
BAHAN ISI:
100 gram tahu putih, dihaluskan
25 gram bayam, diiris halus
50 gram wortel, diparut
1 butir telur dikocok lepas
BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
1. Aduk bahan isi dan bumbu halus hingga rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, sendokkan bahan isi.
3. Lipat sehingga membentuk segitiga. Rekatkan dengan putih telur agar rapat.
4. Goreng dalam minyak panas sampai kering dan matang.
Untuk 15 buah
OSENG TEMPEÂ AMPELA
Sumber: dapurbunda
