1) Pizza
Pizza Alpukat: Alpukat digunakan sebagai topping pada pizza, baik sebagai irisan mentah yang ditambahkan setelah pizza dipanggang, atau dihaluskan sebagai saus dasar.
2) Pasta
Saus Pasta: Alpukat bisa dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan seperti bawang putih, basil, dan jus lemon untuk membuat saus pasta krimi yang sehat.
Penggunaan alpukat dalam masakan sangat beragam, mencakup berbagai hidangan gurih dan manis di berbagai negara. Alpukat memberikan tekstur krimi, rasa kaya, dan manfaat kesehatan, menjadikannya bahan serbaguna yang bisa digunakan dalam salad, sandwich, guacamole, smoothies, puding, dan banyak lagi. Keunikan rasa dan teksturnya membuat alpukat populer dalam berbagai tradisi kuliner di seluruh dunia, serta dalam hidangan fusion modern.
6. Manfaat Kesehatan
Buah alpukat (Persea americana) bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah penjelasan mengenai manfaat kesehatan alpukat:
a. Komposisi Nutrisi
1) Lemak Sehat
Asam Lemak Tak Jenuh Tunggal: Alpukat mengandung asam oleat, yang merupakan asam lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Asam oleat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol "jahat") dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol "baik").
2) Serat
