Sayuran rendah kalori tergolong sayuran yang kandungan kalorinya hampir nol namun memiliki kandungan gizi seimbang. Inilah mengapa sayuran rendah kalori sangat cocok untuk diet.
Sayuran rendah kalori memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat sayuran rendah kalori:
Mengurangi berat badan: rendah kalori sayuran membantu menurunkan berat badan dengan menjaga asupan kalori yang masuk ke dalam tubuh.
Menjaga kesehatan tubuh: Sayuran rendah kalori kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Mengatasi kekurangan asupan kalori: Konsumsi sayuran rendah kalori dapat membuat anda merasa lebih lama, mencegah makan berlebihan, dan asupan kalori berlebihan.
Membantu diet: Sayuran rendah kalori serat menjadi pilihan populer bagi orang yang ingin menurunkan berat badan, karena lebih mudah ditemukan dan mudah dikonsumsi dalam jenis diet.
Berikut  7 sayuran rendah kalori yang bisa anda sertakan dalam diet anda:
1. Bayam
Bayam sudah pasti tidak asing lagi masyarakat Indonesia. Bayam mengandung banyak zat besi, kalium, dan vitamin. Selain itu, sayuran ini juga merupakan makanan rendah kalori dan rendah lemak.
Bayam merupakan tanaman yang biasa ditanam untuk diambil daunnya untuk dikonsumsi sebagai sayuran hijau. Tanaman ini berasal dari Amerika tropis namun kini banyak populer di seluruh dunia. Bayam dikenal sebagai sayuran sumber zat besi yang penting. Di Indonesia, dikenal dua macam bayam sayur: bayam petik dan bayam cabut. Bayam petik dibudidayakan lebar dan tumbuh tegakan besar, sementara bayam cabut memiliki daun lebih kecil. Bayam kaya akan nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin K, vitamin B9 (asam folat), zat besi, kalsium, dan magnesium. Konsumsi bayam dalam jumlah yang wajar dan seimbang umumnya aman dan memberikan manfaat kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung, mendukung kesehatan tulang, dan mengurangi risiko kanker prostat. Namun, konsumsi bayam secara berlebihan juga perlu diperhatikan karena dapat menyebabkan keracunan dan mengganggu penyerapan zat besi oleh tubuh.
Bayam rendah kalori adalah sayuran yang populer untuk diet karena mengandung kalori yang lebih rendah daripada daging atau nasi. Satu cangkir daun bayam atau sekitar 30 gram bayam mentah hanya memiliki 7 kalori, sedangkan satu cangkir bayam yang di masak memiliki 41 kalori.
