Potong-potong brokoli, kupas batangnya, dan rendam sebentar dengan air garam. Resep sayur bening brokoli rendah kalori dan bebas kolesterol dapat ditemukan di sini.
Sup Bening Brokoli
Salah satu resep sup bening brokoli rendah kalori dan rendah kolesterol adalah dengan mencampurkan brokoli, bawang putih, bawang merah, garam, lada, kaldu bubuk, dan air. Masak hingga brokoli empuk.
Oleh karena itu, memasukkan brokoli ke dalam makanan harian anda dapat menjadi tambahan yang berharga untuk meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
4. Wortel
Wortel (Daucus carota L.) adalah jenis sayuran umbi yang berwarna kuning kemerahan atau jingga kegelapan serta memiliki tekstur kenyal. Beberapa bagian wortel yang umumnya dimanfaatkan untuk dikonsumsi adalah bagian akar atau umbinya. Wortel memiliki banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk semua umur, terutama untuk kalangan anak-anak.
Berikut adalah beberapa manfaat dan kandungan wortel:
Kesehatan Mata : Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, terutama dapat meningkatkan pandangan jarak jauh.
Kesehatan Usus : Kandungan serat dalam wortel dapat membantu menjaga kesehatan usus, menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Kesehatan Saluran Cerna : Serat dalam wortel dapat membantu menjaga kesehatan saluran cerna, meningkatkan gerakan usus, mencegah sembelit, dan meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Dalam satu cangkir wortel yang telah di potong-potong hanya mengandung 50 kalori. Sayuran rendah kalori ini juga di lengkapi vitamin A dan C yang tinggi, serta memiliki vitamin B, kalium, dan mangan di dalamnya.
