a. Deskripsi Jus Alpukat
Jus alpukat adalah minuman yang terbuat dari daging alpukat matang yang dihaluskan, dicampur dengan susu cair atau susu kental manis untuk memberikan kekentalan dan rasa manis. Minuman ini sering dihidangkan sebagai hidangan penutup atau minuman segar di berbagai warung atau restoran di seluruh Indonesia. Tekstur dari jus alpukat dapat bervariasi tergantung pada preferensi, ada yang lebih kental dan creamy, sementara yang lain lebih encer dengan tambahan es serut atau es krim.
b. Cara Pembuatan Jus Alpukat
1) Persiapan Alpukat
Pilih alpukat yang matang, kupas kulitnya, dan buang bijinya. Potong alpukat menjadi bagian-bagian kecil untuk memudahkan proses penghalusan.
2) Penghalusan
Haluskan daging alpukat dengan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi pasta halus. Konsistensi dapat disesuaikan sesuai selera, apakah ingin lebih kasar atau halus.
3) Pencampuran
Campurkan daging alpukat yang sudah dihaluskan dengan susu cair atau susu kental manis. Penambahan susu bergantung pada preferensi kekentalan dan rasa manis yang diinginkan.
4) Pilihan Tambahan
Beberapa resep jus alpukat dapat menambahkan es serut atau es krim untuk memberikan sensasi segar dan krimi yang lebih kuat. Tambahan ini biasanya disajikan untuk menambah kesegaran dan kelezatan.
