a. Jus dan Smoothie
1) Jus Alpukat
Di beberapa negara, alpukat diolah menjadi jus dengan mencampurnya dengan susu, gula, atau sirup. Jus alpukat sering kali menjadi minuman yang menyegarkan dan bergizi, terutama saat disajikan dingin dengan es batu. Bahan tambahan seperti madu atau sirup dapat ditambahkan untuk meningkatkan rasa manisnya.
2) Smoothie Alpukat
Smoothie alpukat adalah cara populer untuk mengonsumsi alpukat dalam hidangan manis. Alpukat dihaluskan bersama dengan buah-buahan lain seperti pisang, stroberi, blueberry, atau mangga. Susu atau yogurt sering ditambahkan untuk memberikan tekstur dan rasa yang lebih lembut. Penggunaan madu, gula, atau sirup juga umum untuk menyesuaikan tingkat manisnya.
b. Hidangan Penutup
1) Es Krim Alpukat
Alpukat dapat diolah menjadi es krim yang krimi dan lezat. Proses pembuatan es krim alpukat melibatkan penghalusan daging alpukat dengan susu, krim, gula, dan bahan-bahan lainnya seperti vanili atau perasan jeruk nipis untuk menambahkan aroma dan rasa yang khas. Es krim alpukat biasanya disajikan dingin sebagai hidangan penutup yang menyegarkan.
2) Puding Alpukat
Puding alpukat adalah hidangan penutup lain yang populer di beberapa budaya. Alpukat dihaluskan dan dicampur dengan susu kental manis, agar-agar, atau bahan pengental lainnya. Puding alpukat sering disajikan dingin dengan hiasan buah atau topping lainnya untuk menambahkan variasi tekstur dan rasa.
3) Kue dan Pai Alpukat
