karyawan menjadi aspek krusial yang memengaruhi kelancaran operasional. Kampung Kuliner
Kroya, sebagai salah satu usaha kuliner lokal di wilayah Kroya, memiliki sistem manajemen
sumber daya manusia yang cukup sederhana namun efektif. Dalam bagian ini, akan dibahas
mengenai proses rekrutmen dan seleksi, pelatihan karyawan, sistem penggajian, tunjangan
kesejahteraan, serta penunjukan tanggung jawab karyawan sesuai dengan kondisi operasional
yang ada.
1) Proses Rekrutmen dan Seleksi
Kampung Kuliner Kroya menerapkan proses rekrutmen yang sederhana dan efisien
untuk mendapatkan karyawan. Rekrutmen ini dilakukan melalui tahapan wawancara
selama satu hari. Proses ini dinilai efektif dalam menghemat waktu dan sumber daya,
mengingat usaha kuliner memiliki lingkungan kerja yang cepat dan dinamis. Dalam proses
