Terdapat beberapa jenis wortel yang perlu diketahui, antara lain:Â
Imperator : Memiliki bentuk bulat panjang dengan ujung yang lancip. Umbinya tergolong sempit dengan lebar sekitar 2-3 cm dan panjang mencapai 30 cm. Rasanya kurang manis dan dagingnya lumayan keras.
Chantenay : Gabungan dari wortel jenis Imperator dan jenis lainnya. Memiliki ukuran sedang, warna oranye gelap, berbentuk bulat tumpul, dan diameter seragam dari atas hingga bawah. Kandungan airnya lebih tinggi sehingga saat dimasak rasanya lebih manis.
Nantes : Memiliki ukuran sedang, warna oranye gelap, berbentuk bulat tumpul, dan diameter seragam dari atas hingga bawah. Kandungan airnya lebih tinggi sehingga saat dimasak rasanya lebih manis.
Keunggulan : Memiliki bentuk yang cenderung kurus, meruncing di ujung, warna oranye dengan tekstur halus, dan rasa manis.
Mini/Ball/Round : Lebih kecil dari jenis lainnya, panjangnya hanya 7-10 cm, dan memiliki rasa manis.
Wortel memiliki beragam bentuk, ukuran, dan rasa, sehingga dapat dipilih sesuai dengan preferensi dan kebutuhan masakan.
anda dapat mencoba beberapa resep wortel rendah kalori yang mudah dan enak. Berikut adalah contoh resep-resep tersebut:
Brokoli, Jamur Tiram, Wortel Tinggi Gizi Rendah Lemak
Resep ini mencakup brokoli, jamur tiram, dan wortel yang rendah kalori dan tinggi gizi.
Kue Wortel Rendah Kalori
