Berikut cara memasak asparagus yang sehat dan rendah kalori:
Rebus Asparagus : Rebus asparagus putih dalam air dan tambahkan sedikit jus lemon untuk memberikan rasa segar.
Panggang Asparagus : Panggang asparagus dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan rempah-rempah untuk rasa ekstra tanpa menambah kalori yang signifikan.
Tumis Asparagus : Tumis asparagus dengan sedikit minyak sayur dan tambahkan bawang putih atau rempah-rempah lainnya untuk rasa yang kaya.
3. Brokoli
Brokoli merupakan sayuran bergizi yang menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan. Ini kaya nutrisi seperti vitamin C, serat, dan mineral seperti kalsium dan potasium. Beberapa manfaat brokoli bagi kesehatan antara lain potensinya untuk mencegah kanker, menurunkan kadar kolesterol, mendukung kesehatan mata, dan berkontribusi terhadap kesehatan jantung. Selain itu, kandungan seratnya yang tinggi dan indeks glikemiknya yang rendah menjadikannya bermanfaat untuk pengelolaan berat badan.
Dalam 100 gram brokoli mengandung 39 kalori. Dalam satu cangkir atau sebanyak 90 gram brokoli memberikan tubuh 135 persen dari asupan vitamin C harian, 116 persen dari asupan vitamin K harian, folat, dan kalium.
Berikut adalah beberapa resep sayur brokoli rendah kalori yang dapat anda coba:
Tumis Brokoli
Terdapat 79 kalori dalam 1 porsi tumis brokoli. Rincian Kalori: 5% lemak, 79% karbohidrat, 16% protein.
Sayur Bening Brokoli
