Resep Bubur: Berbagi Kreativitas
Bagi yang suka bereksperimen di dapur juga mungkin kita bisa berbagi resep bubur favoritnya. Dari bubur ayam, bubur kacang hijau, hingga bubur sumsum. Semua bisa menjadi inspirasi bagi kita seama Kompasianer lainnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah. Siapa takut!
Berikut adalah resep Bubur Kampiun Gumarang khas Padang Panjang yang kaya rasa dan memiliki beragam isian manis. Bisa kita buat sendiri juga lho.
Seperti sejarah di atas, bubur ini biasanya terdiri dari tumpukan 5 jenis bubur khas daerah Sumatera Barat.
Ada bubur sumsum sebagai ciri khas utamanya, bubur kacang hijau nanti sebagai penambah khas kuahnya, kolak pisang sebagai pendamping, dalimo pink sebagai pemercantik dan pengganti cande, dan bubur hitam sebagai khas daerah.
Setiap elemen berpadu sempurna dalam satu sajian di piring, menjadikan bubur kampiun sebagai hidangan yang memanjakan lidah di kota ini.
Mari kita masak satu per satu 5 jenis isian Bubur Kampiun!
Bahan-bahan Bubur Kampiun:
1. Bubur Sumsum
100 gram tepung beras
500 ml santan
