Pengaruh Strategi Bisnis, Citra Merek, dan Kualitas Produk dalam Meningkatkan Kepuasan Pelanggan melalui Perilaku Konsumen (Studi Kasus Kopi Tuku)
Eka Julianto1, Zahro Nur Afifah2, Nugraha Budi Santosa3, Doni Ramdhani4
1,2,3,4Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Pelita Bangsa Jl.Inspeksi Kalimalang No. 9, Cibuntu, Kec Cikarang Pusat, Bekasi, Jawa Barat 17530
Â
Abstrak
Kopi Tuku merupakan salah satu contoh kedai kopi modern, yang menjadi pionir tren kopi susu gula aren di Indonesia. Dalam mengembangkan bisnis kedai kopi yang dimilikinya, kedai Kopi Tuku mengembangkan standarisasi bisnisnya dengan metode bisnis independen, sehingga pemilik memiliki akses lebih mudah untuk melakukan pengontrolan bisnis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh strategi bisnis, citra merek, dan kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan melalui perilaku konsumen pada Kopi Tuku. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan survei yang dilakukan melalui media sosial, yaitu Instagram dan TikTok. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 52 responden, dengan teknik pengambilan sampel menggunakan metode sampling jenuh, di mana seluruh populasi dijadikan sampel penelitian. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan secara daring dan dianalisis menggunakan metode analisis regresi berganda. Hasilnya menunjukkan bahwa strategi bisnis, citra merek dan produk kualitas secara signifikan memengaruhi kepuasan pelanggan secara positif dan signifikan, baik secara langsung maupun melalui perilaku konsumen.
Kata Kunci: Strategi Bisnis, Citra Merek, Kualitas Produk, Perilaku Konsumen, Kepuasan Pelanggan, Kopi Tuku
Abstract
Kopi Tuku is one example of a modern coffee shop, which pioneered the palm sugar milk coffee trend in Indonesia. In developing its coffee shop business, Kopi Tuku developed its business standardization with independent business methods, so that the owner has easier access to control the business. This study aims to analyze the effect of business strategy, brand image, and product quality on customer satisfaction through consumer behavior at Kopi Tuku. This research uses a quantitative method with a survey approach conducted through social media, namely Instagram and TikTok. The population in this study amounted to 52 respondents, with the sampling technique using the saturated sampling method, where the entire population was used as the research sample. Data were collected through questionnaires distributed online and analyzed using multiple regression analysis methods. The results show that business strategy, brand image and product quality significantly affect customer satisfaction positively and significantly, both directly and through consumer behavior.
Keywords: Business Strategy, Brand Image, Product Quality, Consumer Behavior, Customer Satisfaction, Kopi Tuku
PENDAHULUAN
