Mohon tunggu...
Ahmad Faizal Abidin
Ahmad Faizal Abidin Mohon Tunggu... Mahasiswa - Mahasiswa

Sebagai seorang mahasiswa yang selalu berusaha memberikan hal-hal bermanfaat untuk semua orang, saya senang berbagi ide dan inspirasi dalam berbagai bentuk. Mulai dari artikel mendalam, opini yang membuka wawasan, puisi yang penuh makna, hingga cerpen yang menghibur dan humor yang segar. Setiap karya yang saya hasilkan bertujuan untuk memberi nilai tambah, memperkaya pengetahuan, dan menghadirkan senyuman di tengah rutinitas sehari-hari. Melalui tulisan, saya berharap bisa membangun jembatan pemahaman dan mendorong kreativitas, baik untuk diri sendiri maupun orang lain.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Semangkuk Kebahagiaan: Cerita di Balik Bubur Hangat

11 Oktober 2024   13:29 Diperbarui: 11 Oktober 2024   13:29 166
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Pinterest.com/iralim*

2) Santan

Santan memberikan rasa gurih dan kekayaan pada bubur kacang hijau. Santan terbuat dari kelapa yang diparut dan diperas, menghasilkan cairan kental yang kaya lemak. Penambahan santan menjadikan bubur ini lebih lezat dan memberi nuansa khas kuliner Indonesia.

3) Gula Aren atau Gula Tebu

Gula aren (gula kelapa) atau gula tebu digunakan untuk memberikan rasa manis pada bubur kacang hijau. Gula aren memberikan rasa karamel yang lebih dalam dan alami dibandingkan gula biasa, serta menambah keunikan cita rasa bubur.

b. Proses Pembuatan

1) Persiapan Kacang Hijau

Kacang hijau biasanya direndam selama beberapa jam atau semalaman untuk mempercepat proses memasak. Setelah itu, kacang hijau dicuci bersih dan dimasak dengan air hingga lunak.

2) Memasak

Kacang hijau yang telah lunak akan dihancurkan atau dihaluskan sesuai keinginan. Kemudian, tambahkan gula aren atau gula tebu serta santan ke dalam panci. Semua bahan dicampurkan dan dimasak kembali hingga mendidih, sambil diaduk agar tidak gosong.

3) Penyajian

Bubur kacang hijau biasanya disajikan hangat, tetapi juga dapat dinikmati dingin. Hidangan ini sering kali dihias dengan tambahan bahan lain seperti kelapa parut, daun pandan, atau irisan buah untuk menambah variasi dan estetika.

HALAMAN :
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun