Kuliner Surabaya

* Tuang tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis dalam rebusan kaldu. Masak hingga mendidih.

*3. Rawon:*

Rawon adalah hidangan berkuah hitam khas Jawa Timur, termasuk Surabaya. Kuahnya yang kaya rempah, daging sapi, dan kacang merah memberikan cita rasa yang lezat. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, dan kerupuk.

*Bahan Bahan*

1 kg g daging sandung lamur sapi

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

4 cm lengkuas, memarkan

5 sdm minyak sayur

*Bumbu Halus*