Kuliner Surabaya

- Bawang goreng

*Cara memasak*

* Campur bumbu halus dengan kelapa parut hingga rata.

* Masukkan potongan daging ke dalam bumbu kelapa, aduk rata. Sisihkan hingga bumbunya menyerap sekitar 30 menit.

* Tusuk 3 potong daging ke tiap tusuk satai. Ulangi hingga daging habis.

* Bakar satai di atas api sedang hingga daging matang. Balik-balik satai sesekali agar matang merata. Angkat.

* Sajikan hangat disertai saus kacang dan pelengkap.

Kuliner Surabaya tidak hanya tentang rasa, tetapi juga tentang warisan budaya yang terus dilestarikan. Dengan mencicipi hidangan-hidangan khas ini, kita dapat memahami sejarah dan keanekaragaman kulinernya yang membuat Surabaya menjadi surganya para penikmat kuliner. Selamat menikmati!