Moeljopawiro, S. (2013). Studi Aspek Mikrobiologi Pada Proses Pembuatan Tempe Kacang Tanah  - Sumber: http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/72514
Damayanti, E., & Warganegara, F. M. (2017). Proses Fermentasi Tempe Sebagai Penghasil Senyawa Bioaktif. Jurnal Riset Industri Hasil Hutan, 9(1), 1-12. - Sumber: http://jrihh.kemenperin.go.id/article/view/678
Syarifah, D. A., & Rahayu, E. S. (2018). Proses Fermentasi Tempe Kacang Hijau Menggunakan Lactobacillus plantarum FNCC 0027. Jurnal Teknologi Pertanian, 19(2), 95-103. - Sumber: https://journal.ipb.ac.id/index.php/jtep/article/view/24976/16047
Setiawan, A. (2019). Potensi Tempe Sebagai Makanan Probiotik dan Fungsinya dalam Menjaga Kesehatan. Jurnal Teknologi Pangan, 1(1), 38-46 Â - Sumber: https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/jtp/article/view/23237
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
