Kopi, Kafein, dan Kesehatan Manusia

Mekanisme yang mendasari tindakan ini termasuk (a) penghambatan kompetitif translocase glukosa-6-fosfat, dan enzim yang terlibat dalam mengatur homeostasis kadar glukosa darah; (b) aktivasi adeno sine monophosphate-activated protein kinase, sensor dan pengatur keseimbangan energi seluler, yang dapat menginduksi penghambatan sintesis asam lemak dan produksi glukosa hati; (c) pengurangan transpor glukosa yang bergantung pada natrium dalam vesikel membran brush-border dari usus kecil; dan (d ) penghambatan aktivitas -amilase dan glucosidase, dua enzim kunci yang bertanggung jawab untuk mencerna karbohidrat makanan, menghasilkan pengurangan penyerapan glukosa dalam usus manusia.

 

KOPI DAN KESEHATAN KARDIOVASKULAR

Hubungan antara konsumsi kopi dan hasil kardiovaskular mungkin merupakan hasil dari efek menguntungkan yang disebutkan di atas kopi pada kesehatan kardiometabolik. Sebagian besar efeknya adalah dianggap terkait dengan efek antioksidan kopi, khususnya (a) pengurangan LDL kerentanan oksidasi, yang merupakan langkah kunci dalam perkembangan dan progresi aterosklerosis; dan (b) kemampuan methyltetrahydrofolate, metabolit sirkulasi utama folat, dan kafein untuk meningkatkan produksi oksida nitrat dan mengais radikal superoksida

KOPI DAN LITHIASIS

Kopi juga telah terbukti mengurangi risiko penyakit batu empedu dan, mungkin, urolithi asis. Dalam studi eksperimental, kopi telah terbukti merangsang pelepasan kolesistokinin, meningkatkan kontraktilitas kandung empedu, meningkatkan fungsi mukosa kandung empedu, dan menurunkan kristalisasi kolesterol dalam empedu; efek ini telah dihipotesiskan bergantung pada kandungan kafeinnya. 

Insulin resistensi juga telah dikaitkan dengan risiko batu empedu. Selain itu, kafein juga meningkatkan pembuangan seni, yang mengandung  kalsium dan oksalat. Akhirnya, efek anti-inflamasi kopi didalilkan memiliki peran protektif dalam patogenesis litiasis.

Kesimpulan

• Ada kemungkinan bukti bahwa konsumsi kopi memiliki efek menguntungkan bagi sejumlah orang
• penyakit kronis, termasuk kanker, dan kardiovaskular, metabolisme, dan neurologis kondisi.
• Efek dosis-respons di sebagian besar meta-analisis adalah linier, dengan risiko terendah tercapai
• dengan konsumsi sekitar 4-5 gelas/hari.
• Efek samping terutama terbatas pada hasil terkait kehamilan yang terkait dengan asupan kafein daripada komponen lain dalam kopi.
• Bukti diambil untuk efek samping potensial lainnya, seperti kanker paru-paru dan lambung,
• tampaknya telah dipengaruhi oleh efek pengganggu dari merokok
•  
•  

Daftar Pustaka

Ciaramelli, C., Palmioli, A., & Airoldi, C. (2019). Coffee variety, origin and extraction procedure: Implications for coffee beneficial effects on human health. Food chemistry, 278, 47-55.

Frigerio, S., Strawbridge, R., & Young, A. H. (2021). The impact of caffeine consumption on clinical symptoms in patients with bipolar disorder: A systematic review. Bipolar Disorders, 23(3), 241-251.