Mohon tunggu...
Inovasi

Pemanfaatan Teknologi Iradiasi untuk Pengawetan Makanan

3 April 2017   14:55 Diperbarui: 4 April 2017   15:28 14695
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik


BAB I

PENDAHULUAN

         

A. Latar Belakang

Di abad ke dua puluh satu ini empat masalah utama dihadapi dunia, yaitu masalah kependudukan, masalah lingkungan dan pemukiman, masalah energi dan masalah pangan. Untuk bidang yang terakhir ini telah dikembangkan berbagai teknologi untuk meningkatkan pengadaan pangan dan begitu pula berbagai teknologi telah dikembangkan untuk mengawetkan dan menyimpan bahan pangan dan makanan.

Dewasa ini dikenal berbagai teknologi pengawetan, dari teknologi yang paling kuno, yaitu pengeringan sampai ke teknologi yang paling mutakhir, yaitu fumigasi. Beberapa teknologi pengawetan, seperti teknologi dengan penggunaan bahan pengawet dan teknologi fumigasi, memberikan dampak negatif terhadap pemakai maupun lingkungan.

Teknologi radiasi yang telah diintroduksikan ke dunia industri dan masyarakat setengah abad yang silam kini telah dimanfaatkan secara luas dalam berbagai industri. Dalam era dengan cadangan energi yang harus selalu diperhitungkan, maka teknologi radiasi sebagai suatu teknologi modern yang hemat energi agaknya harus mulai diterapkan di masyarakat.

Dalam hal ini, banyak masyarakat awam bahkan kaum terpelajar belum menyadari bahwa aplikasi ilmu Biologi dengan Fisika telah berpadu dalam teknologi pengawetan makanan tersebut. Maka, untuk mengetahui hubungan antara terapan Biologi dan Fisika di masyarakat, penulis akan mencoba mengupasnya dalam makalah ini.

B. Tujuan Penulisan

Adapun tujuan penulisan makalah ini adalah menunjukkan hubungan antara disiplin ilmu Biologi dengan Fisika dalam penerapan teknologi pengawetan makanan dengan radiasi.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
Mohon tunggu...

Lihat Konten Inovasi Selengkapnya
Lihat Inovasi Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun