Mohon tunggu...
Inovasi

Pemanfaatan Teknologi Iradiasi untuk Pengawetan Makanan

3 April 2017   14:55 Diperbarui: 4 April 2017   15:28 14695
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Saat ini, ada dua lokasi yang bisa dipakai untuk melakukan iradiasi, yaitu di BATAN dan salah satu perusahaan milik swasta di Bekasi.

C. Keunggulan Teknik Iradiasi

Dari pembahasan sebelumnya, dapat disimpulkan kembali keunggulan teknik sterilisasi dengan radiasi di antaranya:

• Tidak merusak bahan yang disterilkan.

• Lebih efektif karena dapat mencapai 100% steril pada dosis tinggi.

• Dapat mesterilkan bahan dalam jumlah banyak untuk sekali proses radiasi.

• Ramah lingkungan karena tidak menghasilkan limbah.

• Biaya yang dibutuhkan lebih ekonomis, mengingat efektivitas dan efisiensi teknik iradiasi.

D. Hubungan Biologi dan Fisika dalam Penerapan Teknik Iradiasi Bahan Makanan

Dalam teknik iradiasi untuk pengawetan makanan, telah ditunjukkan secara jelas bahwa Fisika, khususnya ilmu fisika terapan, memberi kontribusi yang besar bagi perkembangan teknologi dalam masyarakat.

Radiasi yang selama ini lebih populer digunakan di dunia kesehatan, khususnya ilmu kedokteran modern, ternyata juga bisa diterapkan dalam proses pengawetan makanan. Biologi sebagai ilmu hayati yang mempelajari makhluk hidup, dalam hal ini hewan dan tumbuhan menjadi objek untuk penerapan ilmu fisika, yaitu iradiasi.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
  10. 10
  11. 11
  12. 12
  13. 13
Mohon tunggu...

Lihat Konten Inovasi Selengkapnya
Lihat Inovasi Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun