b. Mengontrol Kadar Gula Darah
Karena biji nangka dicerna lebih lambat dibandingkan dengan makanan tinggi IG, mereka dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah makan. Ini penting bagi penderita diabetes untuk menghindari fluktuasi gula darah yang dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, rasa lapar, dan peningkatan risiko komplikasi diabetes.
c. Kandungan Serat
Biji nangka juga kaya akan serat, yang merupakan komponen penting dalam diet diabetes. Serat membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan glukosa ke dalam aliran darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, serat juga mendukung kesehatan pencernaan dan dapat membantu mengurangi rasa lapar, sehingga bermanfaat dalam pengelolaan berat badan.
d. Nutrisi Lain yang Bermanfaat
Selain memiliki IG rendah dan tinggi serat, biji nangka juga mengandung sejumlah nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral. Nutrisi ini dapat berkontribusi pada kesehatan secara keseluruhan dan mendukung metabolisme yang sehat, yang penting bagi penderita diabetes.
Biji nangka adalah pilihan yang baik untuk penderita diabetes berkat indeks glikemiknya yang rendah dan kandungan serat yang tinggi. Dengan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, biji nangka dapat menjadi bagian yang bermanfaat dalam diet seimbang bagi mereka yang mengelola diabetes. Namun, seperti halnya dengan semua makanan, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang wajar dan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan beragam.
8. Membantu Penurunan Berat Badan
Kandungan serat yang tinggi dalam nangka menjadikannya salah satu pilihan makanan yang baik untuk mendukung program penurunan berat badan. Berikut adalah penjelasan mengenai bagaimana serat dalam nangka berkontribusi pada proses penurunan berat badan:
a. Memperlambat Proses Pencernaan
Serat berperan penting dalam memperlambat proses pencernaan di dalam tubuh. Ketika kita mengonsumsi makanan yang kaya serat, makanan tersebut membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Ini berarti bahwa nutrisi dilepaskan secara bertahap ke dalam aliran darah, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah lonjakan yang dapat menyebabkan rasa lapar yang cepat kembali.
