Tapi ingat, pola makan sehat tidak selalu harus menggunakan bahan-bahan premium.
Kunci dari pola makan sehat, termasuk food combining, adalah keseimbangan dan variasi.
Kita bisa memilih bahan-bahan lokal dan musiman yang harganya lebih terjangkau.
Misalnya, sayuran hijau seperti bayam atau kangkung, buah-buahan lokal seperti pisang atau pepaya, dan sumber protein seperti tempe atau tahu, semuanya relatif murah dan mudah didapat.
Jadi, jangan jadikan alasan "mahal" sebagai penghalang untuk menjalani pola makan sehat.
Yang diperlukan hanyalah sedikit kreativitas dan perencanaan dalam memilih bahan makanan.
Pengalaman Menjalani Food Combining
Sekedar cerita, saya pernah mencoba menjalani food combining selama beberapa bulan.
Awalnya memang terasa aneh dan sedikit merepotkan.
Bayangkan, kita yang biasanya makan nasi dengan lauk pauk beraneka ragam, tiba-tiba harus memisahkan karbohidrat dan protein dalam waktu makan yang berbeda.
Rasanya? Yah, butuh penyesuaian.
