   suhu rendah untuk memperpanjang
   umur simpan.
Inovasi juga dilakukan pada produk turunannya. Surimi kini tidak hanya digunakan untuk produk tradisional seperti bakso ikan, tetapi juga untuk produk fusion food yang memadukan cita rasa lokal dengan tren global, seperti sushi berbahan surimi dan snack ikan rendah kalori.
Keunggulan Surimi
1. Daya Simpan yang Lama: Surimi dapat
  disimpan dalam kondisi beku hingga
  beberapa bulan tanpa kehilangan
  kualitas.
2. Fleksibilitas Produk: Surimi dapat
  diolah menjadi berbagai jenis makanan
  seperti otak-otak, fish ball.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!