3. Campur bumbu: Masukkan gula merah dan garam ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
4. Tambahkan air: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan mencapai kekentalan yang diinginkan.Â
5. Koreksi rasa: Cicipi dan tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
6. Lalu terakhir sajikan bumbu pecel dengan: sayuran rebus seperti bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, dan lainnya. Tempe goreng, tahu goreng, atau telur rebus.
Tips:
Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit ebi atau udang kering yang sudah direbus.
Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
Gunakan air hangat saat mencampur bumbu agar lebih mudah tercampur rata.
Simpan bumbu pecel di dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es agar lebih tahan lama.
Selamat mencoba!
