Bumbu Pecel Sayur, Resep Kusuka

3. Campur bumbu: Masukkan gula merah dan garam ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

4. Tambahkan air: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan mencapai kekentalan yang diinginkan. 

5. Koreksi rasa: Cicipi dan tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.

6. Lalu terakhir sajikan bumbu pecel dengan: sayuran rebus seperti bayam, kangkung, tauge, kacang panjang, dan lainnya. Tempe goreng, tahu goreng, atau telur rebus.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit ebi atau udang kering yang sudah direbus.

• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.

• Gunakan air hangat saat mencampur bumbu agar lebih mudah tercampur rata.

• Simpan bumbu pecel di dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es agar lebih tahan lama.

Selamat mencoba!