Mengenal Rambutan dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Disamping rumah, ada lahan swah, sudah ditanami rambutan, luas tanahnya 1 hektar, terdapat tidak lebih dari 25 pohon rambutan. Pemiliknya, berkata kepada saya suka dukanya bertanam rambutan , bahwa kalau padi dan jagung, tanah ini, air subaknya agar berkurang, kalau padi  itu tanaman basah, maka sangat membutuhkan air , kalau rambutan, relative tahan terhadap kekurangan air.

Hasil panen , memang lebih sering panen padi, namun , selain kekurang air, hama, dan obat-obatan pestisa memang harus ada, serta  pupuk, berbeda dengan rambutan, setelah panen di pupuk 2kg per pohn, lalu ditunggu untuk berbunga, semprot sedikit saja, saat buahnya sudah kelihatan, tak merepotkan.

Pemangkasan yang tepat sangat penting untuk menjaga bentuk pohon dan merangsang produksi buah. Namun, jika pemangkasan tidak dilakukan dengan benar, bisa berisiko merusak struktur pohon atau menyebabkan pertumbuhan yang tidak optimal.

Rambutan memiliki bunga yang membutuhkan penyerbukan silang, yang berarti diperlukan lebih dari satu pohon untuk menghasilkan buah. Jika tidak ada penyerbuk yang cukup, atau jika kondisi cuaca buruk pada waktu berbunga, hasil panen bisa berkurang.

Rambutan harus dipanen pada waktu yang tepat agar buahnya matang dengan sempurna. Jika dipanen terlalu awal atau terlambat, buah bisa kehilangan rasa dan kualitasnya. Setelah dipanen, rambutan juga cukup rentan terhadap kerusakan jika tidak ditangani dengan hati-hati. Penyimpanan yang tidak tepat dapat mempercepat pembusukan.

Buah segar: Rambutan memiliki daging buah yang manis, lezat, dan kenyal, sehingga sangat populer dikonsumsi langsung sebagai camilan segar.

Jus Rambutan: Daging buah rambutan yang lembut bisa diolah menjadi jus, memberikan rasa yang manis dan menyegarkan. Jus rambutan juga sering dicampur dengan buah lain untuk meningkatkan cita rasa.

Tulisan ini, memfokuskan pada aspek  pohon rambutan, dan kandungan gizi serta berbagai penelitian yang telah dilakukan untuk tanaman ini

SELAYANG PANDANG BUAH RAMBUTAN

Rambutan dengan nama ilmiah  Nephelium lappaceum) adalah pohon tropis berukuran sedang yang termasuk dalam keluarga Sapindaceae. Nama ini juga merujuk pada buah yang dapat dimakan yang dihasilkan oleh pohon ini. Rambutan berasal dari Asia Tenggara. Pohon ini memiliki hubungan erat dengan beberapa buah tropis lain yang dapat dimakan, termasuk leci, longan, pulasan, dan quenepa.

Pohon rambutan adalah pohon hijau abadi yang tumbuh hingga ketinggian 15--24 meter (49--79 kaki). Daunnya berseling, panjang 14--30 cm, majemuk, dengan tiga hingga sebelas anak daun, masing-masing anak daun berukuran 5--15 cm panjang dan 3--10 cm lebar dengan margin utuh.

Bunganya kecil, berukuran 2,5--5 mm, tidak berbentuk kelopak, berbentuk cakram, dan tumbuh dalam kelompok terminal tegak yang lebar 15--30 cm. Pohon rambutan bisa berjenis kelamin jantan (hanya menghasilkan bunga staminate dan dengan demikian tidak menghasilkan buah), betina (menghasilkan bunga yang hanya berfungsi sebagai bunga betina), atau hermaprodit (menghasilkan bunga betina dengan persentase kecil bunga jantan).

Buah Buah rambutan adalah drupa tunggal yang berbentuk bulat hingga oval, panjang 3--6 cm (jarang hingga 8 cm) dan lebar 3--4 cm, tumbuh dalam kelompok longgar yang terdiri dari 10--20 buah. Kulit buahnya berbentuk kulit tebal berwarna merah (jarang oranye atau kuning) dan tertutup duri yang lentur, itulah sebabnya dinamakan rambutan yang berarti 'rambut'. Duri-duri ini (juga dikenal sebagai "spintern") berkontribusi pada transpirasi buah, yang dapat mempengaruhi kualitas buah.

Daging buah, yang disebut aril, transparan, berwarna putih atau merah muda pucat, dengan rasa manis dan sedikit asam yang mirip dengan anggur.

Benih tunggalnya berwarna coklat mengkilap, panjang 1--1,3 cm, dengan bekas luka basal berwarna putih. Benih yang lembut dan mengandung bagian lemak jenuh dan tidak jenuh yang setara, bisa dimasak dan dimakan, meskipun rasanya pahit dan memiliki sifat narkotika.

SEJARAH KEBERADAAN POHON RAMBUTAN

 Sekitar abad ke-13 hingga ke-15, pedagang Arab yang berperan besar dalam perdagangan Samudra Hindia memperkenalkan rambutan ke Zanzibar dan Pemba di Afrika Timur. Penanaman rambutan terbatas di beberapa bagian India. Pada abad ke-19, Belanda memperkenalkan rambutan dari Indonesia di Asia Tenggara ke Suriname di Amerika Selatan. Kemudian, tanaman ini menyebar ke Amerika tropis, ditanam di dataran rendah pesisir Kolombia, Ekuador, Honduras, Kosta Rika, Trinidad, dan Kuba. Pada tahun 1912, rambutan diperkenalkan ke Filipina dari Indonesia.

Pengenalan lebih lanjut dilakukan pada tahun 1920 (dari Indonesia) dan 1930 (dari Malaya), tetapi hingga tahun 1950-an distribusinya masih terbatas.

Ada upaya untuk memperkenalkan rambutan ke Tenggara Amerika Serikat, dengan benih yang diimpor dari Jawa, Indonesia pada tahun 1906, tetapi spesies ini terbukti tidak berhasil, kecuali di Puerto Rico.

Di Meksiko, rambutan dibudidayakan dengan biji yang dipilih secara genetis baik, menghasilkan produksi dan kualitas yang sangat baik untuk pemasaran (Perz & Pohlan, 2004). Mengingat penerimaannya di pasar regional dan nasional, rambutan menjadi pilihan ekonomi untuk diversifikasi tanaman buah di Chiapas, Meksiko, terutama di daerah perkebunan kopi yang terletak pada ketinggian antara 100 hingga 1000 meter di atas permukaan laut, dengan suhu rata-rata 28C, curah hujan 4000 mm, dan kelembaban relatif 75% selama musim semi dan musim panas (Fraire, 1999, hal. 34). Minat yang berkembang terhadap tanaman ini telah menyebabkan peningkatan jumlah perkebunan baru di wilayah Soconusco, negara bagian Chiapas (Joo-Prez et al., 2017). Produksi nasional buah eksotis ini di Meksiko terkonsentrasi di enam kotamadya di negara bagian Chiapas: Cacahoatn, Tapachula, Frontera Hidalgo, Metapa de Domnguez, Huehuetn, dan Tuzantn; meskipun tingkat produksinya diperkirakan dengan luas area tanam 835,96 ha dan produksi 8730,27 ton senilai 1 juta dolar, terdapat perkebunan belakang rumah dan kebun komersial yang tidak terdaftar yang dapat meningkatkan catatan resmi. Untuk ekspor, rambutan harus memiliki berat minimal 30 g dan menunjukkan rasa manis 18% pada skala derajat Brix; namun, rambutan dari Chiapas mencapai 22 Brix, menjadikannya lebih unggul dalam hal rasa manis (Avendao-Arrazate, Moreno-Prez, Martnez-Damin, Cruz-Alvarez, & Vargas-Madrz, 2018; SAGARPA, 2016).

Rambutan terdiri dari bagian-bagian berikut: 27,4% berat total, 13,2% kulit, 11,7% daging, 2,53% biji, dan 1,60% embrio, seperti yang ditunjukkan pada Gambar 1 (Sols-Fuentes, Camey-Ortz, Hernndez-Medel, Prez-Mendoza, & Durn-de-Baza, 2010). Selain itu, buah ini dihargai karena rasanya yang menyegarkan dan penampilannya yang eksotis (Ong et al., 1998). Buah ini dikonsumsi dalam bentuk berikut: segar, diproses, diisi dengan sepotong nanas, dan dikemas dalam sirup (Sirisompong, Jirapakkul, & Klinkesorn, 2011). Selain itu, di negara-negara seperti Malaysia dan Thailand, jus, jeli, dan selai diperoleh dari buah ini (Morton, 1987). Di Meksiko, rambutan dikonsumsi dalam bentuk minuman keras, kalengan, jus, dan bentuk cokelat---berdasarkan bijinya.

Namun, bentuk pengolahan ini menghasilkan jumlah sampah kulit dan biji yang signifikan; oleh karena itu, sangat penting untuk memanfaatkan limbah ini dalam aplikasi industri. Kita  perlu menganalisis dan membahas manfaat buah ini dari segi komposisi nutrisi dan sifat fungsionalnya, termasuk penghargaan terhadap produk sampingan rambutan. Studi yang dilakukan dengan buah ini, yang dianggap memiliki nilai tambah tinggi, telah memperkirakan jangkauan pemulihan produk sampingan ini dan potensi penggunaannya di bidang kesehatan untuk kemajuan dalam kedokteran, makanan, kosmetik, dan farmasi karena kekayaan senyawa bioaktifnya. Oleh karena itu, penggunaan buah rambutan dalam aplikasi makanan industri, farmasi, dan kosmetik di masa depan dapat dipertimbangkan.

Rambutan (Nephelium lappaceum L.) adalah buah tropis yang termasuk dalam keluarga Sapindaceae; buah ini berasal dari Malaysia, dan namanya diambil dari kata Melayu "Rambut" yang berarti "Rambut", merujuk pada duri-duri lembut yang menutupi permukaan buah. Buah rambutan berbentuk oval dengan perikarp berwarna merah (atau kuning). Permukaan buahnya ditutupi duri-duri lembut yang bervariasi warnanya dari kuning, merah hingga hijau memiliki tinggi sedang dengan daun yang selalu hijau dan dapat tumbuh hingga 12 hingga 20 meter. Daunnya berukuran lebar 5-15 cm dan panjang 10-30 cm. Buah rambutan memiliki panjang 3-6 cm dan lebar 3-4 cm. Bijinya berwarna coklat terang dengan panjang 2-3 cm

Saat ini, buah rambutan dibudidayakan di Malaysia, Thailand, Indonesia, dan India; di Amerika, produksi terkonsentrasi di negara-negara tropis lembab: Kolombia, Ekuador, Honduras, Kosta Rika, Trinidad dan Tobago, Kuba, serta Meksiko (Castillo-Vera, Lpez-Guilln, & Sandoval-Esquivez, 2017). Varietas rambutan yang berasal dari Malaysia dan Indonesia diperkenalkan ke Meksiko pada tahun 1950-an. Di negara bagian Chiapas, banyak varietas diperkenalkan, namun seiring berjalannya waktu, varietas-varietas tersebut dibudidayakan menjadi varietas seperti R-104, RI-133, RI-148, RI-115, R-134, R-161, R-170, R-3, R-156, R-160, dan R-162 (Caballero-Prez et al., 2011; Fraire, 2001, hal. 41; Nez, 2006). Di Meksiko, perkebunan rambutan juga telah dibangun di negara bagian lain seperti Oaxaca, Tabasco, Guerrero, Colima, San Luis Potos, Nayarit, dan Michoacn, dengan bahan tanaman yang diperoleh dari wilayah Soconusco di Chiapas (Arenas, 2010).

Klasifikasi ilmiah Nephelium lappaceum L. diambil dari Sukmandari, Dash, Jusof, & Hanafi, 2017 Kerajaan: Plantae

Subkerajaan: Tracheobionta

Super Divisi: Spermatophyta

Divisi: Magnoliophyta

Kelas: Magnoliopsida

Subclass: Rosidae

Ordo: Sapindales

Famili: Sapindaceae

Genus: Nephelium L.

Spesies: Nephelium lappaceum L.

Etimologi

Nama rambutan berasal dari kata Melayu "rambut" yang berarti 'rambut', merujuk pada banyaknya tonjolan berbulu pada buah, bersama dengan sufiks pembentuk kata benda -an. Demikian pula, di Vietnam, rambutan disebut "chm chm" yang berarti 'rambut berantakan'. Nama dalam bahasa Mandarin adalah , yang secara harfiah berarti 'pellet berambut merah'.

Komposisi Rambutan dalam kaleng, kemasan sirup

Nilai Gizi per 100 g (3,5 oz):

• Energi: 343 kJ (82 kcal)
• Karbohidrat: 20,87 g
• Serat pangan: 0,9 g
• Lemak: 0,21 g
• Protein: 0,65 g
• Air: 78,3 g

Nutrisi Buah rambutan mengandung 78% air, 21% karbohidrat, 1% protein, dan lemak yang sangat sedikit. Dalam hal kandungan gizi, buah dalam kaleng hanya mengandung mangan pada tingkat moderat (16% dari Nilai Harian), dengan memberikan 82 kalori dalam 100 gram. Mikronutrien lainnya berada pada tingkat rendah.

Fitokimia Sebagai buah tanpa pigmen, rambutan tidak mengandung polifenol yang signifikan, tetapi kulitnya yang berwarna-warni menunjukkan berbagai asam fenolik, seperti asam syringic, coumaric, gallic, caffeic, dan ellagic. Benih rambutan mengandung proporsi lemak jenuh dan tidak jenuh yang setara, di mana asam arachidic (34%) dan oleic (42%) adalah yang tertinggi dalam kandungan lemak.

Ekologi Penyerbukan Bunga rambutan yang aromatik sangat menarik bagi banyak serangga, terutama lebah. Flies (Diptera), lebah (Hymenoptera), dan semut (Solenopsis) adalah penyerbuk utama. Di antara Diptera, Lucilia spp. banyak ditemukan, dan di antara Hymenoptera, lebah madu (Apis dorsata dan A. cerana) serta lebah tanpa sengat genus Trigona adalah pengunjung utama. Koloni A. cerana yang mencari makan di bunga rambutan menghasilkan banyak madu. Lebah yang mencari nektar rutin menghubungi stigma bunga betina dan mengumpulkan banyak serbuk sari lengket dari bunga jantan.

Varietas Lebih dari 200 kultivar dikembangkan dari klon terpilih yang tersedia di seluruh Asia tropis. Sebagian besar kultivar juga dipilih untuk pertumbuhan yang kompak, mencapai ketinggian hanya 3--5 meter untuk memudahkan pemanenan.

Penggunaan Kuliner Buah pohon rambutan dapat dimakan mentah dengan mengupas kulitnya, memakan dagingnya, dan membuang bijinya. Rambutan sering digunakan dalam makanan penutup, seperti sorbet dan puding, tetapi juga dalam kari dan hidangan gurih. Rasanya mirip dengan leci dan cocok dipadukan dengan buah tropis lainnya.

Budidaya Rambutan tumbuh baik di iklim tropis yang hangat, sekitar 22--30 C, dan sensitif terhadap suhu di bawah 10 C. Tanaman ini tumbuh secara komersial dalam 12--15 dari garis khatulistiwa. Rambutan dapat diperbanyak dengan cara okulasi, penyetekan udara, dan penyambungan. Biasanya, benih yang ditemukan adalah benih coklat muda yang kaya akan lemak dan minyak tertentu (terutama asam oleat dan asam arachidic) yang berharga untuk industri, dan digunakan dalam memasak serta pembuatan sabun. Akarnya, kulit kayu, dan daunnya memiliki berbagai kegunaan dalam pengobatan tradisional dan produksi pewarna.

Fitokimia Buah Rambutan 

Fitokimia, khususnya fenolik, dalam tanaman dianggap sebagai senyawa bioaktif utama yang memiliki potensi aktivitas biologis terhadap kesehatan. Fitokimia diklasifikasikan berdasarkan struktur kimianya, mulai dari struktur sederhana, seperti asam fenolat, hingga struktur yang sangat terpolimerisasi, seperti tanin. Fitokimia dari tanaman saat ini dibagi menjadi derivatif asam hidroksisinamat dan hidroksibenzoat, flavon, flavonol, flavanol, dan antosianin. Banyak penelitian sebelumnya melaporkan fitokimia dari ekstrak kulit rambutan dari berbagai wilayah di dunia.

Menurut penelitian Thitilertdecha et al. (2010), tiga fraksi utama fenolik yang diekstraksi dari kulit rambutan diidentifikasi sebagai asam ellagic, korilagin, dan geraniin. Selain itu, 53,5 mg asam ellagic, 71,9 mg korilagin, dan 568,0 mg geraniin diperoleh dari 1 g ekstrak metanolik, dan jumlah ketiga fraksi ini adalah 693,4 mg/g ekstrak. Nguyen et al. (2019) menganalisis dua fraksi ekstrak kulit rambutan, yaitu fraksi larut dan terikat. Fenolik dari kedua fraksi ini diidentifikasi menggunakan UPLC-QTOF-MS/MS. Fenolik utama yang ditemukan adalah asam ellagic, geraniin, dan asam galloylshikimik di fraksi larut, sementara asam ellagic, asam galat, dan quercetin hexoside ditemukan di fraksi terikat.

Selain itu, 13 senyawa yang diekstraksi dari kulit rambutan melalui metode HPLC/ESI/MS ditemukan oleh Hernandez et al. (2017), termasuk apigenin, apigenin arabinoside glucoside, asam bre-vifolin karboksilat, castalagin/vescalagin, korilagin, geraniin, p-coumaroyl glukosa, asam vanilat, asam ellagic, ellagic acid pentoside, galloyl-bis-HHDP-hexoside, hexoside, pelargonidin, dan vitisin A. Senyawa utama diidentifikasi berdasarkan area puncak, termasuk asam ellagic, korilagin, dan geraniin. Selain bahan-bahan yang disebutkan di atas, enam bahan fenolik lainnya dari kulit rambutan juga dijelajahi, termasuk asam galat, isorhamnetin 3-O-glucoside-7-O-rhamnoside, asam galat 3-O-gallate, galloyl-HHDP-hexoside, pedunculagin, dan theaflavin 3,3-O-digallate.

Jenis dan kandungan bahan fenolik berbeda ketika diekstraksi dengan pelarut yang berbeda melalui metode yang berbeda. Sebuah penelitian oleh Phuong et al. (2020c) menunjukkan bahwa fenolik utama dalam ekstrak metanolik adalah geraniin, asam ellagic, quercetin, rutin, dan korilagin. Di antara mereka, geraniin memiliki kandungan tertinggi dengan dua isomer (397 mg/g), diikuti oleh asam ellagic dan quercetin masing-masing pada 177 dan 167 mg/g. Jenis fenolik utama dalam ekstrak air sama dengan yang ada pada ekstrak metanolik, tetapi kandungannya lebih rendah, dengan quercetin menunjukkan kandungan tertinggi (186 mg/g), diikuti oleh asam ellagic dan geraniin (155 mg/g dan 137 mg/g, masing-masing). Penelitian ini menunjukkan bahwa efek pelarut pada fenolik dari ekstrak kulit rambutan cukup jelas.

 Asghar et al. (2021) menyiapkan ekstrak kulit rambutan dengan menggunakan berbagai pelarut dalam urutan kenaikan polaritasnya sebagai berikut: kloroform < etil asetat < aseton < etanol < metanol < air. Profil kimia dianalisis dengan HPLC dan LC-MS. Hanya tiga senyawa yang diidentifikasi dengan HPLC dalam ekstrak etil asetat, yaitu asam malat, vitamin C, dan asam klorogenat. Tiga senyawa lainnya ditemukan dalam ekstrak aseton, termasuk epigallocatechin gallate, katekin hidrat, dan quercetin. Selain itu, 54 dan 44 senyawa ditemukan dalam ekstrak etil asetat dan aseton melalui analisis LC-MS.

Thitilertdecha dan Rakariyatham (2011) melaporkan akumulasi fenolik pada berbagai tahap pertumbuhan dari dua kultivar rambutan (Rongrien dan Seeechompoo). Selama pematangan buah, akumulasi fenolik dalam kulit rambutan dari kultivar Rongrien dan Seechompoo terus meningkat, hingga mencapai maksimum 1653 dan 733 mg/buah ketika rambutan dipanen pada 112 dan 98 hari setelah berbunga penuh, masing-masing. Geraniin, korilagin, dan asam ellagic ditemukan di kulit kedua kultivar. Mereka dihitung, dan komponen utama ditemukan berupa geraniin. Akumulasi geraniin, korilagin, dan asam ellagic dalam kulit meningkat dan mencapai maksimum pada tahap panen. Secara khusus, kandungan geraniin bisa mencapai 1011 dan 444 mg/buah untuk kultivar Rongrien dan Seechompoo, masing-masing.

Dalam penelitian sebelumnya, fenolik dari kulit rambutan telah dianalisis (Sun et al., 2012). Tiga fraksi, termasuk fenolik bebas, konjugat larut, dan fenolik terikat tidak larut, diperoleh melalui hidrolisis alkali, dan kandungannya masing-masing adalah 185,12, 27,98, dan 9,37 mg GAE/g berat kering. Ekstrak larut diperoleh dengan pelarut etanol, dan 51 senyawa diidentifikasi dalam ekstrak menggunakan UPLC-Q-Orbitrap-MS2.

 Ekstrak ini dimurnikan dengan teknologi adsorpsi resin NKA-9, dan proses pemurnian meningkatkan kemurnian total fenolik dari 579,72 mg GAE/g ekstrak menjadi 877,11 mg GAE/g ekstrak . Proses pemurnian juga menghilangkan asam sitrat, asam kinik, ferullic acid hexoside, apigenin glucoside, dan kaempferol hexoside. Tiga puluh sembilan senyawa diidentifikasi dari ekstrak yang dimurnikan, termasuk satu asam fenolik sederhana, satu flavon, lima tanin hidrolyzable, lima asam hidroksibenzoat, enam asam ellagic dan konjugatnya, 10 flavonol, dan 11 flavonol.

Geraniin dianalisis semi-kuantitatif oleh asam galat melalui UPLC-Q-Orbitrap-MS2 dan menunjukkan 122,18 mg/g ekstrak, yang merupakan yang tertinggi di antara semua fenolik yang teridentifikasi. Korilagin dihitung menggunakan standar dan ditemukan pada 7,56 mg/g berat kering. Selain itu, UPLC-QQQ-MS diterapkan untuk mengkuantifikasi dengan tepat kandungan geraniin dan korilagin menggunakan standar masing-masing (Li et al., 2018). Kandungan korilagin dan geraniin masing-masing adalah 7,87 dan 140,02 mg/g. Kandungan korilagin yang dihitung menggunakan UPLC-Q-Orbitrap-MS2 dan UPLC-QQQ-MS dengan standar tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan. Namun, kandungan geraniin lebih tinggi dibandingkan dengan yang dihitung menggunakan standar UPLC-QQQ-MS, jika dibandingkan dengan hasil semi-kuantitatif dari UPLC-Q-Orbitrap-MS2 dengan asam galat.

Menurut laporan di atas, fitokimia dari ekstrak kulit rambutan yang berbeda sebagian besar terdiri dari ellagitannin, termasuk geraniin, korilagin, dan asam ellagic. Namun, profil fenolik dari kulit rambutan sangat bervariasi karena perbedaan kultivar, tanah tempat tumbuh, serta metode ekstraksi dan analisis.

Pemurnian Geraniin

Geraniin, sebagai jenis ellagitannin, telah menarik banyak perhatian. . Geraniin ditemukan sebagai komponen utama dalam ekstrak kulit rambutan. Oleh karena itu, kulit rambutan dapat digunakan sebagai sumber potensial untuk geraniin. Pemurnian geraniin secara besar-besaran dari ekstrak kulit rambutan harus dilakukan untuk memperoleh geraniin dengan kemurnian yang relatif tinggi agar memenuhi kebutuhan kuantitas geraniin untuk aplikasi industri.

Zhuang et al. (2017b) memurnikan ekstrak kasar kulit rambutan menggunakan berbagai resin. Resin NKA-9 dipilih untuk memurnikan ekstrak kulit rambutan secara dinamis karena kemampuan adsorpsi dan rasio desorpsinya yang baik. Kandungan geraniin meningkat dari 88,32 mg/g ekstrak menjadi 122,18 mg/g ekstrak.

Palanisamy et al. (2011) fokus untuk memperoleh geraniin dari ekstrak etanol kulit rambutan. Lima gram ekstrak etanol, yang diperoleh dari 16,7 g kulit rambutan, pertama dipisahkan pada kolom kaca RP-18 untuk menghasilkan 3 g fraksi kekuningan. Satu gram fraksi ini digunakan dalam pemurnian lanjutan dengan HPLC preparatif. Geraniin selanjutnya diperoleh dengan 20% asetronitril. Akhirnya, geraniin dengan kemurnian tinggi diperoleh. Metode pemurnian lain dilaporkan oleh Perera et al. (2012). Sebanyak 362 g ekstrak etanol kasar diperoleh dari 1506 g kulit rambutan kering, dan hasilnya adalah 24 g.

KESIMPULAN

Rambutan umumnya menjelaskan mengenai buah rambutan yang berasal dari kawasan Asia Tenggara, khususnya Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Buah ini memiliki kulit luar yang berbulu-bulu dan daging buah yang manis serta berair. Nama "rambutan" berasal dari kata dalam bahasa Melayu yang berarti "rambut," merujuk pada ciri khas kulit buahnya yang berbulu.

Rambutan termasuk dalam keluarga Sapindaceae, yang juga mencakup buah seperti longan dan litchi. Buah ini kaya akan vitamin C, zat besi, dan serat, yang memberikan manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan pencernaan. Selain dimakan langsung, rambutan juga sering digunakan untuk membuat minuman atau makanan olahan lainnya.

Selain itu, pohon rambutan memiliki daun hijau mengkilap dan bunga kecil yang tumbuh dalam kelompok. Buah ini tumbuh dalam kelompok besar, dan pohon rambutan membutuhkan iklim tropis untuk tumbuh dengan baik. Rambutan juga dikenal karena kandungan airnya yang tinggi, membuatnya menjadi buah yang menyegarkan untuk dikonsumsi di daerah panas.Secara keseluruhan, rambutan adalah buah tropis yang lezat dan bergizi dengan banyak manfaat kesehatan. Moga bermanfaat*****,