Kandungan Gizi Dua Jenis Varietas Singkong (Manihot Esculenta) Berdasarkan Umur Panen

0,70

 

 

Pada tabel di atas, hasil analisis kadar protein untuk dua jenis varietas singkong (Manihot esculenta), didapatkan hasil yang berbeda yakni kadar protein singkong varietas adira cukup tinggi dibandingkan dengan varietas bogor. Perbedaan ini dipengaruhi oleh perbedaan umur panen dan varietas singkong tersebut.

Tabel 2. Hasil Analisis Kadar Lemak dalam 5 gram Bahan.

Sampel

Berat sampel

(gram)

Berat labu

lemak kosong

(gram)