Mengenal Gulai Baga, Masakan Berempah Tanpa Santan Khas Pariaman

Gulai baga ini sangat menggugah selera dengan dagingnya dan aroma rempah yang kuat. Selain itu sensasi pedas dengan penambahan rawit hijau.

Penambahan asam kandis juga sangat berpengaruh untuk menghilangkan amis daging yang berlemak.

Jadi, tidak melulu lho masakan Minang itu berbahan santan. Salah satunya ada gulai baga yang tanpa santan tapi tetap berempah dan pastinya enak dan lezat. Apalagi kalau ibu yang memasaknya, sungguh rasanya makin istimewa.