Mohon tunggu...
zaldy chan
zaldy chan Mohon Tunggu... Administrasi - ASN (Apapun Sing penting Nulis)

cintaku tersisa sedikit. tapi cukup untuk seumur hidupmu

Selanjutnya

Tutup

Kurma Pilihan

Hasil Polling Sementara, Nastar Masih di Puncak! Disusul Kastangel, Terus...

15 Mei 2020   20:16 Diperbarui: 15 Mei 2020   20:14 723
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kastangel! aku bilangnya kue keju. Juga disukai anak-anakku (Sumber gambar : Dokumentasi Pribadi Zaldychan)

Pertama. Menggunakan mentega, ada yang tidak!

Nah, ini ukuran dasar awal versiku. Karena aku dibesarkan dengan lidah kampung, yang tak begitu akrab dengan adonan mentega. Maka kubedakan berdasarkan bahan baku itu. Ketiga jenis kue di atas menggunakan mentega.

Kedua. Rasanya, ada yang manis, ada juga yang asin.

Ini juga menjadi pembeda kue kering. Kalau nastar, cenderung manis karena selai nanas di dalamnya. Namun kalau kue keju, lebih cenderung terasa asin yang berasal dari rasa keju.

Ketiga. Dari cara memasaknya.

Ada kue kering yang masak menggunakan panggangan oven. Namun ada juga yang digoreng. Semua kue kering berbahan menteg, lebih dominan menggunakan oven. Berbeda dengan kue bawang atau culik gigi (aku gak tahu bahasa nasionalnya), yang mesti di goreng dulu.

Keempat. Tanpa bahan baku gandum dan sagu.

Bahan pokok kue kering menggunakan adonan bahan ini, tah? Namun ada juga yang terbebas dari "kekuasaan" bahan ini. semisal kripik pisang atau kacang tojin.

Demikian 4 kriteria menurut kelirumologiku tentang kue kering. Nah. Aku lanjut lagi cerita polling kue kering, ya?

Putri Salju! Kue yang bisa dinikmati tanpa perlu mengunyah! (Sumber gambar : Dokumentasi Pribadi Zaldychan)
Putri Salju! Kue yang bisa dinikmati tanpa perlu mengunyah! (Sumber gambar : Dokumentasi Pribadi Zaldychan)
Keraguan di Awal Ramadan (Sekelumit Kisah Kakak Perempuanku)

Ini berdasarkan fakta lapangan. Karena kakak perempuanku, selain pengajar, khusus Ramadan juga berprofesi sebagai pembuet kue kering! Ahaaay...

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Kurma Selengkapnya
Lihat Kurma Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun