Resep Ayam Bacem Pedas Manis Bumbu Rempah, Olahan Praktis dan Ekonomis

Untuk menghasilkan hidangan dengan bumbu yang meresap sempurna, peranan bumbu sangat penting. Selain itu cara memasaknya pun harus benar.

Ketika memasak, sebaiknya menggunakan api kecil cenderung sedang agar bumbu lebih meresap, sekaligus menjaga tekstur daging ayam tetap lembut.

Selain itu juga menambahkan sedikit irisan cabai merah dan tomat agar tercipta sentuhan yang unik. Yaitu pedas asam manis dalam baceman yang pada umumnya memiliki rasa manis.

Menu di atas selain praktis, terbilang cukup sederhana untuk ala rumahan.

Resep Ayam Bacem Pedas Manis Bumbu Rempah, Olahan ala Rumahan ini selain Praktis juga Ekonomis.

Bahan Baceman: Dokumen Yuliyanti 

Bahan Bacem

• 900 gram daging ayam ( pada dan dada)
• 900 ml air kelapa untuk memasak bacem
• 750 ml air untuk merebus daging.

Bahan bumbu:

• 7 buah bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• 3 buah cabai merah iris tipis
• 3 biji cabai rawit utuh
• 1/2 buah tomat, potong tipis
• 4 sdm Kecap Manis
• 75 gram gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm Royco Kaldu Ayam
   sdm kaldu jamur.