Mohon tunggu...
Yuliyanti
Yuliyanti Mohon Tunggu... Wiraswasta - Yuli adja

Yuliyanti adalah seorang Ibu Rumah Tangga memiliki kesibukan mengurus bisnis keluarga, Leader paytren, Leader Treninet. Sebagai penulis pemula telah meloloskan 7 antologi. Penulis bisa ditemui di IG: yuliyanti_leader_paytren Bergabung di Kompasiana 20, Oktober 2020

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Nikmatnya Sambal Goreng Kulit Semangka, Jadi Menu Baru Keluarga

2 Oktober 2022   16:23 Diperbarui: 3 Oktober 2022   20:48 807
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Foto buah semangka. Dokumen pribadi yuliyanti

Berikut saya sematkan video melalui akun youtube pribadi.


Mabar, yuk! Masak bareng, yuk!

Sambal goreng kulit semangka, Jadi Menu Baru Keluarga

Bahan-bahannya:

Foto bahan sambal goreng kulit semangka. Dokpri yuliyanti
Foto bahan sambal goreng kulit semangka. Dokpri yuliyanti
  • 250 gram udang, bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis
  • 1/4 kulit buah semangka(ambil putihnya) cuci bersih, potong kotak atau sesuai selera
  • 50 gram leunca, cuci lalu diprithili
  • 2 buah cabai merah keriting, iris tipis
  • 400 ml santan, kekentalan sedang(disesuaikan)
  • 1 sdt minyak goreng dan...
  • 1 sdm margarin untuk menumis

Bahan bumbu:

  • 5 siung bawang putih, ulek, sisihkan.

  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt ebi, rendam dengan air panas, sisihkan
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt roico, rasa sesuai selera(saya memakai perasa sapi)
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1,5 sdm gula pasir
  • 3 buah cabai merah keriting
  • Sejumput garam. Haluskan semua bahan.

Bahan pelengkap:

  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg sereh, ambil putihnya
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis, untuk melumuri udang dan campuran tumisan
  • Sejumput kunyit halus

Cara mengolah:

Foto memanaskan minyak dan margarin. Dokpri yuliyanti
Foto memanaskan minyak dan margarin. Dokpri yuliyanti
1. Panaskan minyak dan margarin dalam wajan. Kemudian masukan bawang putih, tumis hingga harum.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun