Nasi uduk betawi merupakan perpaduan antara nasi uduk jawa dan nasi lemak Malaysia. Salah satu nasi uduk terenak di Jakarta dapat ditemukan di daerah Slipi, Jakarta Barat dan Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta Pusat. Nasi uduk umum dijumpai di kios-kios di dekat pemukiman penduduk, pasar, stasiun kereta api, dan persekolahan. Enak dimakan sebagai hidangan sarapan.
Video resep nasi uduk betawi ini diunggah oleh saluran YouTube "Dapur Yunitri".
7. Bubur ayam betawi
Bubur ayam. Biasanya setiap hari Minggu pagi, beberapa keluarga kerap pergi keluar untuk mencari sarapan. Salah satu sarapan yang mudah ditemukan setiap hari Minggu pagi adalah bubur ayam. Apalagi jika ditambah cakwe dan kacang, enak sekali. Biasanya bubur ayam disajikan dengan kerupuk.
Namun siapa sangka, Jakarta memiliki versi tersendiri dari bubur ayam, yaitu bubur ayam betawi. Bubur ayam betawi berbeda dengan bubur ayam pada umumnya karena disajikan dengan sate ampela, dan kerap menggunakan kuah kuning. Setiap kali ke Depok, saya sering sarapan bubur ayam betawi yang dibelikan oleh bude saya. Dan rasanya gila.
Berikut adalah video resep bubur ayam betawi yang diunggah oleh saluran YouTube "teman dapur".
8. Mie kangkung
Saya tidak suka sayuran, mungkin banyak di antara Anda juga yang tidak suka sayuran, tetapi saya suka makan tumis kangkung. Saya juga merupakan fans berat semua hidangan mie, jadi masakan khas Jakarta ini adalah a match made in heaven antara mie dan tumis kangkung.
Kangkung merupakan sayuran hijau yang sarat akan vitamin E, yang sangat berguna untuk kesehatan kulit. Kali saja ada ingin memiliki kulit lembut dan halus seperti semua anggota STAYC atau bahkan Yooyeon, Nakyoung, Mayu, dan Jiyeon dari tripleS? Berarti harus banyak makan makanan yang mengandung vitamin E.
