Joewono (2012: 3) mengatakan bahwa strategi bisnis adalah strategi mencapai tujuan yang sering dianalogikan dengan strategi catur, yang dimana sistematika berfikir, penyusunan rencana, kesigapan melangkah, keberanian mengambil resiko dan gairah untuk memenangkan pertandingan merupakan beberapa karakteristik permainan catur yang relevan dengan praktek pengelolaan bisnis.
Dari pendapat-pendapat di atas dapat diambil kesimpulan bahwa strategi bisnis merupakan strategi untuk mencapai tujuan dalam pengelolaan bisnis yang merupakan pedoman untuk rencana strategi suatu perusahaan yang dimaksudkan untuk membangun dan memperkuat posisi bersaing produk atau jasa perusahaan dalam industri.
Berdasarkan dari pengertian yang telah dipaparkan oleh beberapa ahli dan banyak pertimbangan maka berikut ini adalah beberapa strategi bisnis dari usaha Kedai Deesert kami yang telah kami susun;
a. Lokasi Usaha
Kedai Dessert Sprinkle berada didaerah kawasan Sumarecon Bekasi. Kami memilih lokasi tersebut karena berada ditempat yang sangat strategis dimana kami melihat bahwa lokasi tersebut dekat dengan daerah perkantoran dan dekat dengan Mall Sumarecon Bekasi. Kami memilih tempat yang strategis dengan memperhatikan akses jalan agar mudah bagi konsumen kami untuk datang ke Kedai Dessert kami, tempat parkir yang luas juga kami sediakan untuk para pelanggan yang datang membawa kendaraan pribadi.
b.Target Konsumen
Strategi bisnis kami memfokuskan untuk menargetkan konsumen semua kalangan usia, baik mahasiswa, para pekerja kantoran atau bahkan anak- anak yang ingin mulai merasakan cita rasa dessert dengan berbagai pilihan rasa dan bentuk. Alasan kami menargetkan mereka adalah karena akan sesuai baik dari segi harga, pilihan makanan atau minuman serta tempat yang mudah dijangkau dan ditemukan oleh mereka.
c. Pelayanan
Semua pelanggan pasti mengharapkan pelayanan yang nyaman, pelanggan pasti menghargai para pelayan yang ramah, sigap dan tanggap. Kami akan berusaha memberikan pelayanan yang memadai dan memberikan kenyamanan bagi seluruh pelanggan kami melalui para staff karyawan dengan cara bersikap ramah, melayani pelanggan dengan baik dan sepenuh hati, serta melakukan interaksi dengan mereka secara pribadi untuk menciptakan hubungan yang lebih dekat dengan para pelanggan.
d. Promosi
Pada strategi promosi ini, kami akan memanfaatkan platform media sosial sebagai salah satu bentuk media promosi. Kami mempromosikan melalui situs-situs web Kedai Dessert kami salah satunya adalah dengan melalui instagram. Selain itu, kami juga akan mengikuti berbagai acara event demi mempromosikan Kedai Dessert kami agar lebih banyak dikenal oleh masyarakat dan juga kami akan mengadakan acara khusus seperti pertunjukan musik, atau diskon spesial pada hari-hari tertentu untuk menarik perhatian pelanggan potensial.
