Oleh karena itu, pemanfaatan dan pengolahan lemon menjadi infused water perlu disosialisasikan kepada masyarakat sebagai upaya untuk meningkatkan imunitas tubuh di masa pandemi. Sasaran utamanya adalah untuk menjelaskan kandungan yang terdapat pada lemon serta cara pengolahan lemon menjadi infused water dalam upaya meningkatkan imunitas tubuh di masa pandemi. Pengolahan buah lemon menjadi infused water yang sederhana ini mempermudah kita untuk mengkonsumsinya.
DAFTAR RUJUKANÂ
Aditya, M., and Ariyanti, P. R. 2016. Manfaat gambir (Uncaria gambir Roxb) sebagai antioksidan. Jurnal Majority, 5(3), 129-133.
Amalia, A. and Hiola, F. 2020. Analisis gejala klinis dan peningkatan kekebalan tubuh untuk mencegah penyakit covid-19. Jambura Journal of Health and Research, 2(2): 71-76.
Amilah, S. and Chandra, M. I. 2017. PENGARUH LAMA PENYIMPANAN INFUSED WATER LEMON (Citrus limon) dan MENTIMUN (Cucumis sativus L) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI. STIGMA:Â Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Unipa, 10(02).
avar, S. and Fejzi, A. 2014. Phenolic compounds and antioxidant activity of some citruses. Bulletin of the Chemists and Technologists of Bosnia and Herzegovina, 42, 1-4.
Fauziah, A. 2011. Efektivitas Saringan Pasir dalam Menurunkan Kadar Mangan (Mn) pada Air Sumur dengan Penambahan Kalium Permanganat (KMnO4). Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara: Medan.
Handali, S. and Moghimipour, E. 2015. Saponin: properties, methods of evaluation and applications. Annual Research & Review in Biology, 207-220.
Hemil, H. 2017. Vitamin C and infections. Nutrients, 9(4), 339.
Indrawati, I. 2017. Klasifikasi Kematangan Jeruk Lemon Menggunakan Metode K-Nearest Neighboard. Jurnal Infomedia: Teknik Informatika, Multimedia & Jaringan, 2(2).
Kartikawati, E. and Yudi, Y.H.C., 2019. PENGARUH WAKTU DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KADAR VITAMIN C INFUSED WATER BUAH LEMON (Citrus limon (L.) Burm. f.). Jurnal Sabdariffarma, 1(1).
