Apalagi dengan majunya media informasi yang bisa kita akses kapanpun kita mau. Mau masak apapun, dengan budget berapapun bisa kita lakukan.
Beras ketan sebagai salah satu bahan makanan yang  banyak diminati, karena darinya kita bisa membuat berbagai jajanan baik modern maupun tradisional.
Berbagai jajanan berbahan dasar beras ketan antara lain, Wajik Ketan Gula Merah, Wajik Kletik, Wajik Bandung, Jadah, Jenang Ketan, Jenang Grendul, Mendut, Onde-onde, Hawuk-hawuk, Klepon, Madu Mongso, Jenang Abang, Lemper, Semar Mendem, Lupis Ketan, Tape Ketan, Rengginan, Kemplang, Wingko Babat, Iwel-iwel, Brem Madiun dan masih banyak lagi.
Indonesia yang terdiri dari banyak daerah dan suku bangsa yang berbeda tentunya mempunyai khazanah budaya yang kaya raya termasuk kulinernya.
Bernostalgia mengingat mendiang Ibu.
Seperti hari ini, saya membuat Wajik Ketan Gula Merah, salah satu jajanan tradisional yang masih banyak penggemarnya. Saya mengadopsi resep dari salah satu media sosial, namun saya padu padankan dan saya kreasikan dengan pendapat dan selera saya pribadi.
Membuat Wajik tidak harus menunggu kalau ada hajatan. Hari-hari biasapun kita bisa bikin, tentunya dengan porsi yang disesuaikan dengan jumlah keluarga kita.
Dengan alasan bernostalgia, mengingat mendiang ibu saya yang jago bikin Wajik, hari ini saya ingin buktikan, bahwa sayapun juga jago bikin Wajik seperti mendiang ibu saya.
Yuk ikuti perjalanan petualangan saya bikin Wajik Ketan Gula Merah ya.
Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah.
Bahan-bahan:
