Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Ampela Ati Masak Pedas, Menu Praktis untuk Keluarga

7 November 2023   12:18 Diperbarui: 7 November 2023   12:35 289
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ampela Ati Masak Pedas (Dok.pri siska Artati)

Baiklah, lakimares, yuk!

Langsung kita mainkan resepnya.

***

Persiapan merebus ampela ati ayam (Dok.pri. Siska Artati)
Persiapan merebus ampela ati ayam (Dok.pri. Siska Artati)

Bahan utama:

4 buah ampela ati ayam, buang kotoran dalam kantung ampela, cuci bersih, sisihkan dalam wadah

Bumbu rebusan:

  • 1 batang sereh, digeprek
  • 3 lembar daun salam 
  • 1 ruas lengkuas, digeprek
  • 700 ml air untuk.merebus

Bumbu masakan:

  • 5 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  • 5 cabai merah kriting, iris serong.
  • 1 lombok merah besar, iris serong
  • 7 cabai rawit merah, iris tipis
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan tambahan: 

Merica bubuk, kaldu jamur bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, penyedap rasa ayam, garam, kecap, dan 300 ml air matang.

Cara memasak:

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun