Saya sendiri, pertama kali melihat produk Sunpride ketika melihat pisang Cavendish. Awalnya saya menyangka bahwa produk Sunpride adalah produk impor. Karena, setahu saya Indonesia tidak mempunyai pisang jenis Cavendish. Saya tahunya Cavendish berlogo biru yang harus diimpor itu. Tapi tenyata produk Sunpride adalah buah lokal, 100% asli buah nusantara, hasil kerjasama dengan petani lokal.
Untuk menyosialisasikan buah lokal, saya ingin berbagi pengalaman seputar mengonsumsi buah lokal melalui My 7-Days Fruits Diary bersama Sunpride dan buah lokal. Langsung ke topik saja, ya.
Hari 1: Selasa, 11 Agustus 2015
Lancar Datang Bulan dengan Nanas Honi
Hari ini, hari pertama fruit diary saya bersama Sunpride. Pagi hari ini saya mengawali hari dengan memakan buah pepaya dan melon (keduanya lokal). Tidak sekali makan segitu, ya. Saya memakannya bertahap.
Nah, yang membedakan nanas Honi dengan nanas lainnya adalah pada kandungan Kalsium Oksalat. Kandungan Kalsium Oksalat pada nanas Honi terendah dari nanas lainnya, sehingga tidak membuat gatal di lidah setelah memakannya. Selain itu, nanas Honi kebal terhadap pembusukan karena asam askorbat yang dikandungnya lebih tinggi. Penyimpanan nanas yang baik adalah dalam keadaan gelap/tanpa kena cahaya langsung.
Nanas Honi, sudahlah ukuran buahnya besar, mudah mengupasnya, rasa yang manis, kadar airnya banyak, ternyata kandungan nutrisinya pun melimpah. Nanas sangat kaya akan vitamin C, antioksidan, beta karoten, vitamin B-6, magnesium, mangan, potassium, thiamin, riboflavin, dan juga folat. Kandungan serotonin dalam nanas juga dapat merelaksasi otak sehingga dapat mengurangi stress, serta meningkatkan mood dan konsentrasi.
Nanas, dalam bahasa latin yang dikenal dengan Ananas comosus, adalah satu-satunya buah sumber enzim yang bernama bromelain. Bromelain sendiri adalah enzim yang berfungsi untuk memecah protein dan sebagai anti inflamasi. Nah, itu makanya nanas sangat efektif dalam mempercepat penyembuhan luka. Dalam bidang kuliner, nanas sering ditambahkan dalam masakan untuk melunakkan daging serta memberi rasa asam manis pada makanan.