Hari-hari ini saya sedang panen daun mint. Pohon mint yang saya tanam di pot-pot gantung tumbuh subur. Hujan yang sering turun berseling dengan panasnya matahari akhir-akhir ini membuat pohon mint saya menghasilkan daun-daun segar yang berlimpah.
Daun-daun mint itu saya petik dan biasanya saya taburkan di atas minuman teh. Batang-batangnya yang menjulur panjang saya potong dan saya manfaatkan untuk pembibitan tanaman mint yang baru. Tanaman baru itu lalu saya bagikan ke teman-teman yang berniat memeliharanya.
Melihat daun-daun mint yang berlimpah itu, saya teringat dulu saya sering melihat banyak teman yang merendam daun mint dengan aneka potongan buah dalam botol minuman, yang disebut infused water. Namun saat itu saya belum tertarik untuk melakukannya. Saya lebih suka makan buah potong atau jus buah tanpa gula.
Kini infused water semakin naik daun karena dianggap sebagai minuman pelengkap gaya hidup sehat yang kaya manfaat. Minuman ini diklaim dapat menurunkan berat badan, membantu proses detoks tubuh, hingga meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.
Penasaran, saya akhirnya browsing dan mencari tahu apakah minum infused water benar-benar bermanfaat bagi kesehatan.
Apakah infused water itu?
Infused water adalah air mineral atau air putih yang biasa kita minum dan dicampur dengan potongan buah-buahan segar, sayuran, herbal, atau rempah-rempah. Tidak ada resep khusus untuk membuatnya, tergantung selera masing-masing.
Campuran itu disimpan dalam botol dan ditaruh di kulkas selama 1 -12 jam agar sari buah, sayur dan rempah-rempah keluar seutuhnya.
Banyak orang menganggap infused water sebagai minuman yang lebih menyehatkan daripada air putih biasa. Tidak sedikit pula yang mengonsumsi infused water sebagai minuman setelah berolahraga berkat kandungan vitamin dan mineralnya.
Saat awal melihat infused water yang berupa jeruk nipis yang diiris dan dimasukkan ke dalam botol, saya sering bercanda dengan teman-teman, sebenarnya kita juga sudah punya infused water versi rumah makan Sunda, yang dalam bahasa Jawa-nya disebut "kobokan"Â atau tempat cuci tangan. Semangkuk air diberi irisan jeruk nipis, ah memang sama bukan? Hehehe
Benarkah minum infused water bermanfaat bagi kesehatan?
Infused water mengandung sebagian zat gizi yang ada pada buah-buahan, sayur dan rempah-rempah yang digunakan. Namun, apakah semua manfaat tersebut telah terbukti secara ilmiah?
Ternyata di internet banyak artikel yang pro dan kontra dengan manfaat infused water ini, semua dengan alasannya masing-masing. Baiklah, yuk kita simak mitos dan fakta tentang manfaat infused water bagi kesehatan.
Melansir dari hellosehat.com, berikut ini berbagai klaim terkait manfaat infused water dan faktanya.
1. Membantu menjaga berat badan
Mitos : Membantu menjaga berat badan.
Penjelasan ilmiah :
Salah satu bahan utama infused water ialah buah-buahan seperti jeruk nipis dan lemon. Lemon khususnya, merupakan buah andalan bagi orang-orang yang ingin mengurangi berat badan.
Minum air lemon dan jeruk nipis untuk diet memang tidak menurunkan berat badan secara langsung, tapi minuman ini dapat membantu mengurangi asupan kalori harian. Cara kerjanya seperti air yang membuat cepat kenyang sehingga tidak makan secara berlebihan.
Bagi yang ingin menurunkan berat badan, infused water yang mengandung lemon, merupakan pilihan minuman yang lebih sehat daripada kopi atau teh manis. Ini karena air lemon mengandung vitamin dan mineral serta tidak mengandung gula tambahan.
2. Mencegah penuaan dini
Mitos : Mencegah penuaan dini
Penjelasan ilmiah :
Infused water juga memiliki manfaat bagi kesehatan kulit, khususnya dalam mencegah penuaan dini. Ini karena jenis buah yang sering menjadi bahan infused water biasanya kaya akan antioksidan dan vitamin C, seperti jeruk, stroberi, kiwi, dan buah apel.
Vitamin C membantu tubuh memproduksi lebih banyak kolagen, yakni protein penting yang menyusun dan mempertahankan jaringan kulit. Sementara itu, antioksidan mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas yang bersumber dari lingkungan.
Asupan vitamin C dan antioksidan yang cukup bisa membuat kulit menjadi lebih kencang dan lembap. Namun, hal ini tidak datang secara instan, perlu juga disertai konsumsi makanan bergizi dan melakukan perawatan kulit secara berkala.
3. Membantu membuang racun dalam tubuh
Mitos : Membantu membuang racun dalam tubuh
Penjelasan ilmiah :
Infused water dipercaya dapat membantu proses detoksifikasi atau pembuangan racun dari tubuh. Faktanya, tubuh sebenarnya mampu membuang racun sendiri.
Tubuh mengeluarkan racun dan zat sisa melalui sistem ekskresi yang salah satu komponennya yaitu organ ginjal. Setiap hari, organ ini menyaring racun dan zat sisa dari puluhan liter darah, kemudian membuangnya melalui urine.
Infused water memang tidak mendetoks tubuh secara langsung, tapi minuman ini bisa membuat minum lebih banyak air putih. Asupan air yang cukup akan meringankan kerja ginjal. Dengan kata lain, akan mempermudah proses pembuangan racun dari tubuh.
4. Alternatif untuk orang yang tidak suka air putih
Mitos : Alternatif untuk orang yang tak suka air putih
Penjelasan ilmiah :
Manusia memerlukan asupan air yang cukup untuk menjaga kelangsungan berbagai fungsi tubuh. Itu sebabnya perlu minum sedikitnya 8 gelas air putih dalam sehari atau tergantung berat badan. Namun, faktanya cukup banyak orang yang tidak suka minum air putih.
Inilah satu lagi manfaat infused water. Minuman ini bisa menjadi alternatif untuk orang yang tidak suka air putih. Sensasinya yang menyegarkan tanpa rasa manis berlebihan bisa membantu minum lebih banyak dari biasanya.
Selain itu, infused water bisa menjadi pilihan yang lebih sehat untuk orang-orang yang terbiasa minum minuman manis sebagai pengganti air putih.
5. Cara sehat mendapatkan asupan vitamin
Mitos : Cara sehat mendapatkan asupan vitamin
Penjelasan ilmiah :
Beberapa orang mungkin ingin mendapatkan asupan beragam vitamin dari jeruk nipis, tapi tidak tahan dengan rasanya yang masam. Atau ingin memperoleh manfaat mentimun dan seledri, tapi tidak suka dengan tekstur dan rasanya yang kuat.
Dengan mengolah jeruk nipis, seledri, daun mint atau bahan lainnya menjadi infused water, kita tetap bisa mendapatkan kandungan gizi dan manfaatnya, tanpa perlu memakannya secara langsung.Â
Kita pun tidak akan kehilangan vitamin C dan vitamin B kompleks pada buah-buahan yang biasanya hilang karena larut dalam air. Sebaliknya, vitamin justru akan keluar dari buah dan larut dalam infused water. Jadi kita masih bisa mendapatkan manfaat vitamin tersebut.
6. Membantu melancarkan pencernaan
Mitos : Membantu melancarkan kerja pencernaan
Penjelasan ilmiah :
Infused water menyediakan asupan air yang dibutuhkan sistem pencernaan agar dapat bekerja dengan baik. Tanpa asupan air yang memadai, usus besar tidak bisa menghasilkan feses yang cukup lunak sehingga berisiko kena sembelit (konstipasi).
Tidak hanya itu, kandungan vitamin B kompleks pada buah-buahan dan sayuran turut membantu proses pemecahan karbohidrat, protein, dan lemak dari makanan. Hal ini tentu akan mempermudah kinerja usus dalam mencerna makanan.
Kesimpulan
Tidak apa-apa meminum infused water, bila itu ternyata membantu kita jadi minum banyak air/cairan yang sehat (tanpa gula, pemanis, pengawet, pewarna).
Infused water memang memiliki manfaat bagi kesehatan. Namun, khasiat ini tidak lebih dari membuat kita lebih sering minum air serta membantu mendapatkan vitamin dari bagian sayur dan buah yang tidak dapat dimakan langsung.
Pastikan buah-buahan, sayur dan rempah dicuci bersih sebelum dimasukkan ke dalam air. Jangan lupa untuk mencuci bersih botol setiap kali habis dipakai.
Cara terbaik untuk mendapatkan manfaat buah atau sayuran, adalah dengan mengonsumsinya secara utuh. Dengan begitu, kita akan mendapatkan asupan vitamin, mineral, serta serat yang tidak ada dalam infused water.
Namun ada buah atau sayuran tertentu yang tidak bisa kita konsumsi secara utuh, misal daun mint, jeruk nipis, lemon, seledri. Dengan membuatnya menjadi infused water, kita tetap mendapatkan manfaat dari nutrisi yang ada di dalam buah dan sayuran tersebut.Â
Akhirnya semua kembali kepada kita masing-masing, mana yang menjadi pilihan kita. Lakukan dengan senang dan hati bahagia, insyaa Allah akan menaikkan imun. Mau makan buah potong atau dibuat infused water, bagi saya semua sama enaknya!
Salam hangat dan sehat selalu!
Jakarta, 5 Agustus 2021
Seliara
Referensi
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
