Kelebihan: Struktur butirannya memungkinkan garam ini menyerap kelembapan dari daging dengan lebih baik.
Penggunaan: Banyak digunakan dalam memasak, terutama dalam teknik yang memerlukan penggaraman.
4. Garam Selama
Deskripsi: Garam selama berasal dari proses pemanasan dan penguapan air dari lumpur garam yang terperangkap di dalam tanah.
Kelebihan: Memiliki rasa yang lebih kuat dan kaya.
Penggunaan: Sering digunakan dalam masakan tradisional dan sebagai bumbu.
5. Garam Hitam (Kala Namak)
Deskripsi: Garam hitam, atau kala namak, adalah garam yang berasal dari daerah Himalaya dan memiliki warna gelap karena adanya mineral dan senyawa sulfur.
Kelebihan: Dikenal memiliki rasa yang khas dan aroma yang unik.
Penggunaan: Banyak digunakan dalam masakan India, terutama dalam hidangan vegetarian dan vegan.
6. Garam Beriodium
