PJAS: Bahaya Anak Klip dan Alasan Harus Hati-Hati Jajan di Kantin Sekolah

Pangan Aman Bebas dari 3 Bahaya: Bahaya Biologi, Bahaya Kimia, dan Bahaya Fisik.

Penyalahgunaan Bahan Berbahaya yang Dilarang pada Pangan

Adapun penyalahgunaan bahan berbahaya yang dilarang pada pangan:

Formalin
Penyalahgunaan: Mi basah, tahu, ikan, dll.

Boraks
Penyalahgunaan: Kerupuk, bakso, mi basah, siomay, lontong.
Alternatif lain: BTP Sodium Tri Poly Phosphate (STPP).

Rhodamin B
Penyalahgunaan: Kerupuk, terasi, pangan jajanan berwarna merah.

Methanil Yellow
Penyalahgunaan: Kerupuk, mi, pangan jajanan berwarna kuning.

5 Kunci Keamanan Pangan

Lima kunci keamanan pangan sangat penting diterapkan pada jajanan kantin untuk memastikan makanan aman dan sehat. 

Pertama, jaga kebersihan dengan mencuci tangan, peralatan, dan bahan makanan sebelum mengolahnya.

Kedua, pisahkan bahan mentah seperti daging atau ikan dari makanan matang untuk mencegah kontaminasi silang.