Perkembangan Industri Frozen Food di Amerika Serikat
Pada tahun 1930, Clarence Birdseye meluncurkan produk frozen food pertama dengan merek dagang "Birds Eye."
Produk ini mencakup berbagai jenis makanan seperti: sayuran, buah-buahan, ikan, dan daging. Peluncuran ini mendapat sambutan yang baik meskipun infrastruktur untuk menyimpan dan mendistribusikan frozen food masih terbatas pada saat itu.
Teknologi freezer belum tersebar luas saat itu sehingga hanya sebagian kecil toko yang mampu menjual frozen food.
Namun, seiring dengan perkembangan teknologi pendinginan dan freezer untuk frozen food mulai populer di kalangan masyarakat Amerika Serikat pada dekade-dekade berikutnya.
Pada era 1940-an, freezer mulai diproduksi secara massal. Hal itu memungkinkan rumah tangga dan toko-toko untuk menyimpan frozen food dalam jumlah yang lebih besar.Â
Perang Dunia II juga berperan dalam popularitas frozen food untuk suplai makanan segar sering kepada militer.
Beberapa kategori atau varian utama frozen food:
Frozen Vegetables (Sayuran Beku)
Sayuran beku adalah salah satu jenis frozen food paling umum dan populer. Sayuran ini seperti kacang polong, brokoli, bayam, wortel, jagung, dan campuran sayuran lainnya sering kali dibekukan segera setelah dipanen untuk mempertahankan kandungan nutrisinya. Pembekuan sayuran membantu mengurangi pemborosan makanan dan memperpanjang masa simpannya.
Frozen Fruits (Buah-buahan Beku)
