500 gr kolang kaling
1 L air
200 gr gula pasir
100 gr beras ketan
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Kelapa parut secukupnya
Cara membuat:
Cuci beras ketan hingga bersih, lalu rendam dalam air selama 1 jam.
Rebus kolang kaling dalam air selama 15 menit hingga empuk, lalu tiriskan.
Campurkan beras ketan, air, gula, garam, dan daun pandan dalam panci, lalu masak dengan api sedang hingga beras ketan matang dan tekstur menjadi bubur.