Mohon tunggu...
Parlin Pakpahan
Parlin Pakpahan Mohon Tunggu... Lainnya - Saya seorang pensiunan pemerintah yang masih aktif membaca dan menulis.

Keluarga saya tidak besar. Saya dan isteri dengan 4 orang anak yi 3 perempuan dan 1 lelaki. Kami terpencar di 2 kota yi Malang, Jawa timur dan Jakarta.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Hibridisasi Bubur Bang Udin khas Jakarta di Kota Malang

10 Oktober 2024   18:45 Diperbarui: 10 Oktober 2024   19:07 150
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Petugas Bubur Bang Udin Khas Jakarta, Malang. (Sumber : Outlet Bubur Bang Udin, Sigura-gura, kota Malang Via Google Map).

Memilih dan mengkonsumsi produk kuliner lokal untuk mendukung pelaku usaha lokal.

Memberikan masukan dan kritik yang konstruktif kepada pelaku usaha untuk meningkatkan kualitas produk dan layanan.

Berpartisipasi dalam kegiatan promosi

Membagikan informasi mengenai kuliner lokal melalui media sosial dan jaringan pertemanan.

Mengikuti event-event kuliner yang diselenggarakan oleh pemerintah atau komunitas.

Menjaga kelestarian budaya kuliner

Menjaga dan melestarikan resep-resep tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.

Mengajarkan kepada generasi muda tentang pentingnya melestarikan kuliner lokal.

Dalam kasus Bubur Khas Jakarta Bang Udin di kota Malang, pemerintah dan masyarakat dapat bekerjasama untuk memfasilitasi adaptasi. Pemerintah dapat memfasilitasi proses adaptasi Bubur Bang Udin dengan memberikan pelatihan mengenai penggunaan bahan baku lokal dan pengembangan menu yang sesuai dengan selera masyarakat Malang.

Pemerintah dan masyarakat dapat bersama-sama mempromosikan Bubur Bang Udin sebagai salah satu kuliner khas Malang melalui berbagai media dan event.

Pelaku usaha dapat mengembangkan produk turunan dari Bubur Bang Udin, seperti oleh-oleh atau makanan beku, untuk memperluas pasar.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun