Kopi Sigararutang. Nama itu langsung mengacu ke Tanah Batak yang kaya dengan Kopi Arabika maupun Robusta
Kopi Gayo. Mengacu pada wilayah asal kopi di Aceh Tengah, sehingga konsumen dapat dengan mudah mengidentifikasi asal-usul kopi tersebut.
Kopi Luwak. Nama ini merujuk pada proses pengolahan kopi yang unik, yaitu melalui pencernaan oleh musang.
Yang penting bagi kita sekarang adalah bagaimana memastikan petani kopi mendapatkan harga yang adil atas hasil panen mereka?
Masalah ketidakadilan harga yang diterima petani kopi merupakan isu kompleks yang memerlukan pendekatan multisektoral dan berkelanjutan.
Untuk memastikan petani kopi mendapatkan harga yang adil atas hasil panen mereka, ada beberapa langkah yang dapat diambil.
1. Penguatan koperasi petani
Koperasi petani harus menjadi tulang punggung dalam memperjuangkan harga yang adil. Dengan menggabungkan kekuatan dalam satu wadah, petani memiliki daya tawar yang lebih besar dalam negosiasi dengan pembeli.
Selain menjual biji kopi mentah, koperasi dapat mengolah kopi menjadi produk jadi seperti kopi bubuk, kopi saset, atau bahkan membuka kedai kopi sendiri.
Hal ini akan meningkatkan nilai tambah produk dan memberikan keuntungan yang lebih besar bagi petani.
