Mudah dimasak dan disimpan. Quinoa dapat disiapkan dengan cepat dan disimpan dalam waktu lama, menjadikannya bahan yang praktis untuk makanan sehari-hari. Quinoa yang sudah dimasak juga dapat digunakan dalam berbagai hidangan sisa, seperti salad atau sup.
Quinoa adalah bahan yang serbaguna dan bisa digunakan dalam berbagai jenis hidangan. Dalam konteks kuliner Indonesia, quinoa dapat menjadi alternatif atau tambahan yang bergizi dan unik untuk berbagai jenis masakan.
Beberapa ide untuk mengintegrasikan quinoa ke dalam kuliner Indonesia :
1. Nasi Goreng Quinoa
Menggantikan nasi dengan quinoa dalam resep nasi goreng memberikan sentuhan modern pada hidangan klasik ini. Quinoa yang diolah dengan bumbu dan rempah nasi goreng dapat menjadi hidangan yang menarik dan lebih sehat.
2. Gado-Gado dengan Quinoa
Gado-gado adalah salad sayuran dengan saus kacang. Menambahkan quinoa sebagai bagian dari campuran sayuran atau sebagai pengganti tahu/tempe dapat meningkatkan kandungan protein dan memberikan tekstur yang berbeda.
3. Soto dengan Quinoa
Soto adalah sup tradisional Indonesia yang biasanya menggunakan nasi atau lontong. Quinoa dapat digunakan sebagai pengganti nasi dalam soto untuk versi yang lebih ringan dan berprotein tinggi.
4. Bubur Quinoa
Bubur biasanya dibuat dengan beras, tetapi quinoa dapat menjadi alternatif yang lebih bergizi. Bubur quinoa bisa disajikan dengan tambahan lauk pauk tradisional seperti ayam, telur, atau sayuran.
