Kebijakan Bias Nasi dan Dampaknya terhadap Ketersediaan Pangan Bergizi di Indonesia

ilustrasi beras. sumber: freepik

Tantangan Keberagaman Pangan di Indonesia

1. Konsumsi Dominan Beras

Ketika membahas kurangnya keberagaman makanan di Indonesia, konsumsi pangan masih didominasi oleh beras atau karbohidrat. 

Meskipun beras penting sebagai sumber karbohidrat, konsumsi yang berlebihan dapat mengakibatkan ketidakseimbangan gizi. 

Angka kecukupan gizi merekomendasikan konsumsi protein yang seimbang dengan karbohidrat. Namun, pola makan di Indonesia menunjukkan ketidakseimbangan ini.

2. Pengaruh Harga Pangan Terhadap Ketersediaan Gizi

Menurut data indeks bulanan, harga komoditas bahan makanan di Indonesia jauh lebih tinggi dibandingkan dengan negara tetangga, mencapai hingga 53%. 

Ini berdampak besar pada ketersediaan gizi, terutama bagi keluarga yang hidup di garis kemiskinan. 

Harga makanan yang tinggi membuat sulit bagi mereka untuk memenuhi kebutuhan makanan bergizi, yang seharusnya terjamin sejak masa kehamilan.

Kebijakan Pertanian dan Dampaknya Terhadap Harga Pangan

1. Kebijakan Pertanian yang Bias Nasi

Faktor krusial dalam permasalahan harga pangan adalah kebijakan pertanian yang cenderung bias nasi. 

Program-program seperti cetak sawah, subsidi benih, dan pupuk, meskipun penting, masih terfokus pada produksi beras. 

Hal ini membatasi upaya pemerintah untuk mendukung tanaman lain yang memiliki kebutuhan gizi yang beragam.

2. Dampak Ketergantungan pada Beras

Ketergantungan masyarakat pada konsumsi beras dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.