Menimbang pola makan masyarakat Indonesia yang kurang sehat, bagaimana sebenarnya kondisi permasalahan gizi di Indonesia saat ini, dan apa dampaknya terhadap masa depan sumber daya manusia (SDM)? Lalu, apa upaya yang sedang digodok berbagai pihak untuk membantu menyelesaikan masalah ini?
Indonesia memiliki salah satu populasi remaja terbesar di dunia. Bahkan sebelum krisis pandemi covid-19, mereka menghadapi tiga beban malnutrisi: realitas kekurangan gizi, defisiensi mikronutrien, dan obesitas. Sekitar seperempat dari mereka terhambat, atau terlalu pendek untuk usia mereka; sekitar 8 persen terlalu kurus; 15 persen kelebihan berat badan atau obesitas; dan 22 persen remaja putri menderita anemia.
Malnutrisi, dalam segala bentuknya, merugikan perkembangan jangka panjang anak-anak -- dan bahkan dapat diturunkan dari generasi ke generasi. Selain kinerja kognitif yang buruk dan produktivitas kerja yang rendah, remaja putri yang anemia, misalnya, lebih mungkin menjadi ibu anemia yang melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah yang cenderung tumbuh kerdil. Hampir separuh dari seluruh ibu hamil di Indonesia mengalami anemia karena makanan yang mereka konsumsi kurang vitamin dan mineral yang dibutuhkan.
Sebuah buku berjudul The Second Sex tahun 1949, terungkap bagaimana wanita selalu dianggap sebagai "orang lain" dipraktikkan bahkan hingga hari ini di banyak bagian dunia. Wanita sering kali dikucilkan dari pengambilan keputusan, termasuk dari diskusi tentang kesehatan mereka sendiri. Di rangkaian miskin sumber daya, anak perempuan sering menderita gizi buruk selama masa kanak-kanak dan remaja, yang selanjutnya diperburuk selama kehamilan.
Wanita seringkali bertanggung jawab untuk menyiapkan makanan, namun mereka makan paling sedikit, tanpa pertimbangan khusus untuk nutrisi mereka jika mereka hamil. Seorang ibu yang kekurangan gizi lebih mungkin melahirkan bayi dengan berat badan yang minim dan kekurangan gizi.
Wanita dari keluarga sosial ekonomi rendah, dalam kelompok berisiko tinggi, termasuk mereka yang terlalu muda atau tua, anemia atau memiliki status gizi buruk dan dengan akses yang lebih sedikit ke perawatan kesehatan, memiliki risiko lebih besar untuk morbiditas dan mortalitas ibu dan bayi.
Di sejumlah masyarakat Indonesia, kepercayaan dan kebiasaan takhayul menghadirkan hambatan tambahan bagi perempuan untuk mengakses perawatan antenatal. Beberapa etnis membatasi perempuan untuk mengakses layanan kesehatan tanpa kehadiran saudara laki-laki atau perempuan lanjut usia, yang selanjutnya menunda perhatian medis.
Di banyak komunitas terpinggirkan, informasi kesehatan sebagian besar dibagikan melalui pusat kesehatan masyarakat (Puskesmas). Mengingat pandemi saat ini, sebagian besar Puskesmas tutup untuk mencegah penularan penyakit dan informasi kesehatan kritis malah disebarluaskan secara online, melalui webinar, panggilan konferensi, atau WhatsApp atau pesan teks.Â
Sementara 39 persen wanita sekarang memiliki smartphone seperti yang ditemukan oleh Pew Research Center pada Februari 2019, mereka belum tentu pengguna perangkat dan penggunaan ponsel dan teknologi tetap rendah di kalangan wanita. Bagi mereka yang memiliki akses ke perangkat, banyak yang melihat tanggung jawab rumah tangga mereka meningkat dan memiliki waktu luang yang terbatas untuk membaca pesan-pesan ini. Akibatnya, perempuan tidak menerima informasi penting untuk kesehatan mereka sendiri.
Dalam masyarakat di mana perempuan dan anak perempuan sering berjuang untuk mengakses kebutuhan dasar, seperti makanan sehat, pendidikan, air bersih, dan layanan kesehatan seksual dan reproduksi, kebutuhan ini semakin jauh dari jangkauan karena pembatasan selama krisis pandemi covid-19.
Penelitian telah menunjukkan bahwa karena efek langsung dan tidak langsung dari krisis pandemi covid -19, peningkatan kematian ibu dan bayi baru lahir diperkirakan terjadi di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah. Wanita berada di garis depan baik di rumah maupun di sektor perawatan kesehatan dan merasakan konsekuensinya yang paling akut.
