Meskipun tak semasif tanaman keladi lompong dan tanaman sintrong, tanaman ini juga biasa dijadikan masakan khas Wonosalam dan juga mulai disajikan di kedaikedai makanan. Bisa dibuat lalapan, atau direbus dan disandingkan dengan sambal terasi ataupun sebagai isian pecel.
Tumbuh subur dan liar di musim penghujan dan selain sebagai bahan pangan juga berkhasiat sebagai obat. Ditengarai tanaman krokot ini sangat baik untuk kesehata. Melansir kompas.com, manfaat tanaman krokot untuk kesehatan bisa diperoleh dengan berbagai cara, salah satunya menjadikannya obat luar, seperti obat bisul, eksim, borok, luka bakar, hingga gigitan ular dan serangga. Tanaman ini juga bisa dijadikan obat oral, seperti untuk pengobatan disentri, diare akut, wasir berdarah, badan pegal dan sakit (rheumatism), keputihan, gangguan saluran kemih, obat masuk angin, dan masih banyak lagi.
Itulah tiga tanaman liar di kampung saya yang telah sejak lama dimanfaatkan sebagai bahan makanan eksotis sekaligus sebagai sumber penghasilan.
