SEBAGAI orang yang tinggal di kawasan pertanian (perkebunan), beragam tanaman harus kita kenali dan pelajari terutama yang terkait dengan tanaman utama yang dibudidayakan. Namun demikian, selain tanaman utama, kita juga dituntut untuk mengenal tanaman-tanaman lain, baik yang berperan sebagai gulma, tanaman pendamping atau tanaman pelengkap. Banyak tanaman yang awalnya kita anggap sebagai gulma atau penggangu, ternyata tanaman itu bisa dimanfaatkan bahkan bisa menghasilkan cuan.
Di tempat penulis, Wonosalam Jombang, tanaman utama yang dibudidayakan masyarakat adalah cengkeh, kopi dan kakao serta beragam buah-buahan (durian, pisang, alpokat, salak, dan sebagainya), juga beragam tanaman keras lainnya penghasil kayu.
Cengkeh misalnya, sejak  1970-an menjadi nadi perekonomian kawasan ini. Meskipun saat ini tanaman ini tak lebih dari 30 persen seperti di awal 2010-an, karena terserang penyakit, tetapi masih menjadi tumpuan masyarakatnya.
Sedangkan kopi, yang ada sejak  pertengahan 1800-an juga menggeliat kembali dengan mulai banyaknya masyarakat terutama anak-anak muda yang terlibat dalam menggerakan roda perekonomian kopi. Bahkan Wonosalam juga dikenal sebagai penghasil kopi ekselsa, kopi unik dan eksotis yang jumlahnya memang sedikit dari keseluruhan jenis kopi di dunia.
Demikian juga dengan durian. Wonosalam dikenal sebagai penghasil durian bido, durian endemik yang telah didaulat oleh kementerian pertanian sejak 2006 sebagai salah satu durian unggul.
Nah, di samping tanaman itu, di kebun-kebun atau lahan-lahan kosong di wilayah Wonosalam juga seringkali tumbuh tanaman liar yang ternyata selama ini juga dimanfaatkan terutama sebagai sumber pangan (sayuran) dan akhir-akhir ini malah diusahakan lebih serius dan dijadikan bahan kuliner khas daerah yang tentu menguntungkan secara ekonomi (komersial).
Ada beberapa tanaman liar di Kawasan wonosalam dan telah menjadi bagian kuliner khas wonosalam, diantaranya:
1. Keladi Lompong
Ada beragam keladi yang tumbuh di kawasan ini, baik keladi hias maupun keladi non hias. Keladi hias maupun non hias ragamnya juga banyak sekali. Yang sering dimanfaatkan sebagai bahan pangan atau sayuran adalah jenis keladi yang di kampung saya sering di sebut keladi 'lompong'. Entah di daerah lain mungkin punya penyebutan lain. Jenis keladi ini umumnya bagian batang semunya yang dijadikan masakan (lodeh, oseng-oseng dan sebagainya). Butuh keahlian khusus untuk mengolah keladi ini, karena jika salah dalam pengolahan, justru bisa menimbulkan rasa gatal pada masakan ini.
