Risiko limpahan akan meningkat dengan perambahan manusia ke daerah pedesaan, yang diakibatkan oleh jaringan perjalanan baru di sekitar dan antar wilayah perkotaan.
Ketika virus baru kemudian terpapar ke populasi manusia yang padat, seperti di kota Wuhan, peristiwa limpahan ini memiliki peluang yang jauh lebih tinggi untuk menghasilkan penyebaran lanjutan yang substansial.
Satu peristiwa ekologis tertentu di China yang sangat mengganggu perdagangan daging, dan karenanya berkontribusi pada peningkatan kontak satwa liar-manusia, adalah kekurangan produk daging babi pada 2019.
Ini adalah konsekuensi langsung dari pandemi Virus Demam Babi Afrika (African Swine Fever Virus/ASFV), yang menyebabkan hampir 150 juta babi dimusnahkan di China, mengakibatkan pengurangan pasokan daging babi dari hampir 11,5 juta metrik ton pada 2019.
Walaupun produksi daging lainnya, seperti unggas, daging sapi, dan produk ikan, sedikit meningkat dan China mengimpor lebih banyak produk ini dari pasar internasional untuk mengurangi kekurangan, pasokan ini hanya menutupi sebagian kecil dari kekurangan daging babi terkait ASFV. Akibatnya, harga daging babi mencapai rekor tertinggi di bulan November 2019, dengan harga grosir meningkat hampir 2,3 kali dibandingkan dengan tahun sebelumnya.
Selain itu, produksi babi telah dipindahkan dari China Selatan ke China Utara sejak 2016. Ini, ditambah dengan pembatasan ketat pada pergerakan babi hidup dan produk babi untuk mengurangi pandemi ASFV, mengurangi ketersediaan daging babi di provinsi Timur dan Selatan, yang mengakibatkan kenaikan harga yang jauh lebih tinggi di wilayah ini.
Sebagai tanggapan, konsumen dan produsen makanan mungkin telah menggunakan daging alternatif, termasuk satwa liar yang dibudidayakan atau ditangkap, terutama di China Selatan di mana satwa liar dikonsumsi secara tradisional.
Meningkatnya perdagangan hewan ternak dan satwa liar yang rentan bisa menyebabkan manusia lebih sering berhubungan dengan produk daging dan hewan yang terinfeksi patogen zoonotiks, termasuk SARSr-CoVs.
Ada laporan kontroversial tentang kasus SARS-CoV-2 manusia di China yang dilacak kembali ke kontak dengan makanan beku impor dan SARS-CoV-2 tampaknya teridentifikasi pada makanan beku, kemasan, dan permukaan penyimpanan.
Dalam upaya untuk mencegah penyebaran ASFV melalui rute transportasi babi hidup, pasokan melalui jaringan angkutan dingin telah didorong oleh pemerintah China sejak Oktober 2018, dengan dukungan yang lebih kuat sejak September 2019 berupa pembebasan biaya tol  daging babi beku.
Banyaknya permintaan daging babi memfasilitasi penggunaan transportasi jaringan angkutan dingin untuk semua jenis daging, khususnya dari tempat-tempat dengan harga lebih rendah ke tempat-tempat dengan harga lebih tinggi, secara legal (atau ilegal), juga berpotensi mengangkut spesies yang rentan terhadap infeksi SARSr-CoV.
