Kiat IRT Hemat dan Smart, Memasak Sayur dari Tanaman Pekarangan

-disentri.

 Seperti halnya buah pepaya yang sudah matang, pepaya muda juga menjadi makanan yang efektif menangkal infeksi. 

Jadi jangan segan menjadikan pepaya muda sebagai sayuran. 

Bahkan daun pepayapun lezat untuk dijadikan sayuran meski rasanya pahit. 

Rasa pahit pada daun pepaya bisa dinetralkan dengan merebusnya bersama lempung atau tanah liat. Tapi terkadang orang justru suka dengan sensasi rasa pahitnya. 

3. Jantung Pisang atau Ontong

Ontong atau jantung pisang (dokpri) 

Pisang (Musa domestica) adalah tanaman tropis yang konon merupakan salah satu buah yang ada di surga. 

Beruntung di pekarangan belakang umah saya banyak tumbuh pohon pisang. 

Salah satu bagian pohon pisang yang bisa dikonsumsi adalah jantung pisang atau ontongnya. 

Jantung pisang ini mengandung bakal buah yang saat kulitnya mengelupas, akan tampak pisang muda yang masih kecil dan terus berkembang membesar. 

Mungkin sudah banyak kuliner yang mulai memanfaatkan jantung pisang.