Madu Mongso, Si Manis dari Dusun Buluh (Perindu)

Saya pulang membawa madu mongso. 

Setelah diicip, rasanya enak. Manis, legit. Ternyata proses pembuatannya lama. 

Tak heran, lebih banyak orang milih membeli daripada membuat sendiri. 

Selain madu mongso, kue tradisional Madiun ada juga :

-Brem

- Geti

- Bluder (ini kue tradisional Madiún yang resepnya dari luar dan dibuat oleh warga peranakan. 

Tapi kini merek bluder sudah beragam dengan kualitas tidak terlalu berbeda. 

Madu mongso bisa bertahan sampai beberapa bulan asal membuatnya sampai tanak berminyak. 

Suami saya pernah diberi buah tangan madu mongso muridnya yang awet sampai hampir lebaran lagi baru habis. Rasanya tetap dan nyaris tidak berbeda rasanya sejak awal. Endeus pokoknya. 

Kini di meja saya juga tersedia madu mongso dalam toples kecil.